Хавчны саваа бүхий хоолны дуршил, нарийхан, маш "дэгжин" бин - яг энэ хоол таны хайртай хүмүүст таалагдах болно, маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг чанартай байдаг. Хоолыг өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд бэлдэж болно, ялангуяа цаг хугацаа их шаарддаггүй.
Хавч модоор хийсэн хуушуурыг хайруулын тавган дээр ч, жигнэмэгийн программ дээр удаан агшаагчид ч хийж болно. Амт ялгаа гарахгүй, зөвхөн өөрт тохирохыг нь л сонгоорой.
Орц:
- улаан буудайн гурил - 150 гр;
- бин гурил - 150 гр (хэрэв байхгүй бол 300 гр улаан буудай аваарай);
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
- хавч мод - 10-12 ширхэг;
- ногоон сонгино - unch баглаа;
- давс - 1.5 tsp;
- газрын хар чинжүү - чимх;
- газрын турмерик - ½ tsp;
- ус - 1, 5 шил;
- ургамлын тос - хайруулын зориулалттай.
Хоол хийх арга:
- Хавчны савхыг гэсгээхийн тулд бид гаргаж авдаг.
- Хавч модоор амттай бин хийхийн тулд саванд улаан буудай, хуушуурын гурилыг хольж (эсвэл зүгээр л улаан буудайн гурил ав), хар перец, давс, турмерик нэмнэ.
- Холимгийн төвд сэтгэлийн хямралыг хий. Нимгэн горхинд ус хийнэ, нөгөө гараараа аажмаар хутгана, бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.
- Зуурмагийг шингэн цөцгий болтол нь зуурна. Хэрэв хангалттай ус байхгүй бол та бага зэрэг нэмж болно.
- Хавч мод, ногоон сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Сайтар хольж, эрдэнэ шиш нэмнэ, үүнээс ус зайлуулахаа мартуузай.
- Бүх найрлагыг гөлгөр болтол холино.
- Хэрэв бид хайруулын тавган дээр жигнээд галд хийж, ургамлын тос асгаж, зуурсан гурилаа халбагаар жижиг бялуу хэлбэрээр хийнэ.
- Хэрэв бид удаан агшаагчаар жигнэх юм бол 40 минутын турш жигнэх горим дээр тавина.
- Хавчны модоор бинкийг тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол нь 6-8 минутын турш хуурна.
- Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн бинкийг талх эсвэл цаасан алчуур дээр тавь.
Та наймалж модоор бин, хүйтэн, хүйтэн аль алинаар нь үйлчилж болно.
