Хүйтэн зууш нь үргэлж баярын ширээний чимэг болж ирсэн. Гэсэн хэдий ч стандарт сэндвич жороор үйлчлэхгүй байхын тулд та лаваш ороомог хийж үзээрэй. Хамгийн алдартай дүүргэлт нь наймалж мах бөгөөд хоолонд шүүслэг чанарыг нэмж өгдөг төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан найрсаг хоол болно.
Хавч модоор хийсэн лаваш ороомог нь зөвхөн амттай төдийгүй бас хялбар хоол юм. Хүүхэд ч гэсэн энэ хүйтэн зууш бэлтгэх ажлыг зохицуулж чаддаг. Аливаа зочинд гайхшрал төрүүлж болох наймалж модоор хийсэн пита ороомгийн хамгийн алдартай жорыг авч үзье.
Сонгодог өнхрөх наймалж, ургамал, бяслаг
Сонирхолтой, гэхдээ нэлээд энгийн жор нь ер бусын нарийн амт, хөнгөн бүтэцтэй байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- pita талх - 1 ширхэг;
- наймалж мах эсвэл савх - 250 гр;
- Голландын бяслаг - 200 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон - жижиг баглаа;
- бага өөх тос майонезаас - 5 хоолны халбаганууд.
- Ер бусын хоолыг алхам алхамаар бэлтгэх нь бүх найрлагыг бэлтгэхээс эхэлдэг.
- Лавашыг хүнсний хальсан дээр тавиад ажлын байраа бэлдээрэй.
- Хатаасан өндөг, хөргөнө.
- Хавчны махыг гэсгээж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Ногоон усыг урсгал усаар угааж, цавчих.
- Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Бяслаг үрж жижиглээд, өндөг дээрээ нэмнэ. Холимог дотор ногоон хийнэ.
- Дүүргэлт дээр жижиглэсэн наймалж саваа нэмээд сайтар холино.
- Лаваш нь майонезаас тос түрхэнэ. Бөглөөг нимгэн давхаргаар нь тавина.
- Пита талхыг өнхрүүлж, хуванцар боолтоор боож өгнө.
- Хөргөгчийг хөргөгчинд илгээнэ үү.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө өнхрүүлгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамал цацна.
Мөөгтэй хавчтай өнхрөх
Мөөг нэмсэн наймалж өнхрөх нь нарийн амтаараа ялгагдана. Хоол нь ийм болж хувирахын тулд цөцгий бяслаг нэмэх шаардлагатай.
Амтат сонгодог өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- нимгэн пита талх - 3 ширхэг:
- наймалж мах - 250 гр;
- шампиньон - 200 гр;
- тос бяслаг - 250 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг "Дружба" - 1 багц;
- ногоон - жижиг баглаа;
- наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- майонезаас - 5 хоолны халбаганууд.
Хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх боломжгүй. Калорийн агууламж нь 100 г бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд 270 ккал байдаг боловч өнхрөх амт нь үнэ цэнэтэй юм.
- Роллуудыг үе шаттайгаар үйлдвэрлэх нь мөөг бэлтгэхээс эхэлдэг. Шампиньоныг зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Үүний дараа мөөгийг жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг наранцэцгийн тосоор хуурна.
- Хатуу чанасан тахианы өндөг, хөргө.
- Хайлсан бяслагыг хөлдөөгчид 10 минут байлгаарай, ингэснээр үрэх нь илүү хялбар болно.
- Армян лавашны даавууг нэг нэгнийхээ дээр нь үнэртэй нь хамт тавь. Майонезаас сайтар тос түрхэнэ.
- Өндөгийг эхний давхаргаар үрж цэвэрлэнэ. Боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Цөцгийтэй бяслагыг шарсан мөөгтэй холино. Холимогийг дараагийн давхарга дээр тавина.
- Хавчны мод, өвсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, холино. Цөцгийтэй бяслаг дээр тавь.
- Лавашаа өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар боож боох. Хөргөхдөө хөргөгчинд илгээнэ үү.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө аяга тавгийг нимгэн зүсээд хувааж үйлчилнэ.
Хятад байцаа, наймалж мах, бяслагаар өнхрүүлээрэй
Хавчны махыг өнхрүүлэн шинэлэг, хөнгөн болгохын тулд та түүнд хятад байцаа, өргөст хэмх нэмж хийж болно.
Амжилттай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- нимгэн пита талх - 1 ширхэг;
- наймалж мах - 200 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг "Дружба" - 1 багц;
- Хятад байцаа - цөөн хэдэн навч;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- майонезаас - 3 хоолны халбаганууд.
Сонирхолтой нь, энэ хоолны илчлэгийн агууламж 100 г бэлэн өнхрөхөд ердөө 130 ккал байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн үед энэ хоолыг дунд зэрэг хэрэглэж болно.
- Лавашыг хоёр тэнцүү хуудсан дээр хайчилж ав.
- Пита талхны давхарга бүрийг хайлсан бяслагаар өгөөмрөөр тослох.
- Хятад байцаа жижиг хэсгүүдэд нунтаглана.
- Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хятад байцаатай холино. Питат талхны нэг хуудсан дээр дүүргэж тавь. Амт нь чинжүү, давсаар амтална.
- Пита талхны хоёр дахь хуудсыг эхнийх дээр тавь. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нимгэн давхаргад майонезаас тос түрхэнэ.
- Пита талхыг өнхрүүлэн хөргөгчинд хөргөнө.
- Үйлчлэхээсээ өмнө тавагыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Энэхүү өнхрүүлгийн арга нь боловсруулсан бяслаг таргалах тусам зууш илүү зөөлөн байх болно.
Солонгос луувантай хавчны өнхрөх
Хоолонд солонгос лууван нэмсэний ачаар амт нь улам хурц болно. Хүйтэн хоолны дуршил нь баярын ширээ, ердийн зуушны аль алинд нь тохиромжтой сонголт байж болно.
Гэрийн амттай хоол хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- pita талх - 1 ширхэг;
- наймалж мах - 250 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 2 багц;
- Солонгос лууван - 200 гр;
- сармис - 1 хумс;
- dill болон яншуй - жижиг баглаа;
- хөнгөн майонезаас эсвэл тараг - 3 халбага.
- Ширээн дээр пита талх түрх.
- Таваг бэлтгэж эхлэхээс өмнө наймалж мах, боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид хөргөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үрж жижиглэхэд хялбар болно.
- Сармисын нэг хумсыг сармис шахагчаар дамжуулж, майонезаас холино. Пита талхыг сармисны соустай тослох.
- Ногоон зүслэгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, хоосон зайд цацна.
- Солонгос луувангаас илүүдэл жүүс шахаж, дараагийн давхаргыг тавина.
- Боловсруулсан бяслаг, наймалж махыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, пита талхаар цацна.
- Лавашаа өнхрүүлээд боогоод хөргөгчинд 1 цаг байлгаарай. Энэ хугацаанд таваг дэвтээнэ.
- Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, үйлчил.
Царны хулд загасны түрсээр хийсэн наймалж өнхрөх
Ийм хоол нь баярын ширээн дээр тодрох болно, улаан түрс нь хоолны дуршилыг зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй баялаг харагдуулна.
Өвөрмөц зууш бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- pita талх - 1 ширхэг;
- наймалж мах - 200 гр;
- Голландын бяслаг - 150 гр;
- дунд өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан түрс - 1 лааз;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 3 хоолны халбаганууд.
- Бяслаг үрж, майонезаас холино. Гөлгөр болтол хутгагчаар сайтар цохино.
- Үр дүнгийн бяслагны соустай пита талхыг тослох.
- Бүдүүн ширхэгтэй дээр наймалж саваа, тахианы өндөг, шинэ өргөст хэмхийг ээлжлэн үрж үрнэ. Ажлын хэсэг дээр жигд давхаргад байрлуулна.
- Улаан түрсийг хамгийн сүүлийн давхаргад хийнэ.
- Пита талхыг өнхрөх хэлбэрээр боож боох. Хоолоо тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар хийгээд хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.
- Хөргөсөн хааны өнхрүүлгийг нимгэн цагиргуудаар үйлчил.
Лаваш өнхрөх нь бэлтгэхэд маш хялбар гайхалтай хоол юм. Хэдийгээр танд хэрэгцээтэй орц найрлага байхгүй байсан ч гэсэн та туршилтаа хийж, өөрийн жороор жороо хийж болно. Хамгийн гол нь бүх орц найрлагыг нэгтгэх явдал юм. Тараг, майонезаас эсвэл энгийн цөцгий зэргийг соус болгон ашиглаж болно.
Хэрэв та халуун амтлагчийн фен бол таны хоолны дуршилд нэмж болно. Пита ороомгийн заль мэх нь шүүслэг чанар юм. Та үргэлж ургамал эсвэл бяслаг хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь хоолыг хэт норгохгүйгээр нэвт норгох бөгөөд ингэснээр зуушны үзэмжийг алдагдуулж болзошгүй юм. Улаан лоолийн эсвэл цөцгийн тосоор лаазалсан бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлээд нэмж болохгүй. Эдгээр тохиолдолд нимгэн пита талх амархан урагдаж, өнхрөх хэлбэрээр мушгихад үр дүнгүй болно.
