Мастикийг ихэвчлэн нарийн боовны шавар гэж нэрлэдэг. Учир нь амтат зуурмагийг бялууны гадаргууг чимэглэх элементүүдийг бий болгодог. Ялангуяа амттай, өтгөрүүлсэн сүү нэмж бэлтгэсэн мастик юм.
Мастик бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн мастик бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: 1-1, 5 аяга нунтаг сүү эсвэл цөцгий, 1 аяга нунтаг сахар, 150 гр өтгөрүүлсэн сүү, 1 цайны халбага нимбэгний шүүс.
Бэлтгэсэн мастик нь цагаан өнгөтэй. Төрөл бүрийн өнгөт сүүдэртэй бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд та мастик дээр хүнсний ногооны эсвэл тусгай хүнсний өнгө нэмж болно.
Өтгөрүүлсэн сүү бүхий мөөгний жор
Шилэн сүүний нунтаг хангалттай гүн гүнзгий саванд нунтаг сахартай холилдоно. Холимог дээр өтгөрүүлсэн сүү аажмаар нэмж, массыг халбагаар хутгахаа мартдаггүй. Бэлэн хольц нь жигд тогтвортой байх ёстой. Энэ нь ширээн дээр тавигдсан бөгөөд өмнө нь нунтаг элсэн чихэр цацаж байв.
Амтат зуурмаг гартаа наалдахаа болих хүртэл мастик зуурах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн мастикыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг хүссэн хүнсний будгаар холино. Хэрэв өтгөрүүлсэн сүүн мастик наалдамхай хэвээр байвал нунтаг сахараар цацаж дахин хичээнгүйлэн холино. Зохих ёсоор чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь бат бөх болох боловч уян хатан чанар, зөөлөн байдлаа алддаггүй. Мастик тууштай байдал нь plasticine-тэй төстэй байх ёстой.
Дараа нь мастикыг хуванцар хальсаар ороож хөргөгчинд хийнэ. Та үүнийг хүйтэнд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно, бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд муудахгүй. Бялууг засахын тулд мастикыг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, амтат зуурмагаас шаардлагатай элементүүдийг хайчилж аваад дараа нь чихрийн боовны гадаргуу дээр байрлуулна. Та мастикаас баримал баримал хийж болно.
Мастик хурдан хатаж, гайхалтай амтаа алддаг тул амтат зуурмагийн баримлуудаар чимэглэсэн бялууг чийгтэй салфеткааар хучих нь зүйтэй.
Мастик хийх нарийн чанарууд
Мастик хийхийн тулд зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй гэдгийг туршлагатай тогооч маш сайн мэддэг. Сүүний нунтаг нь бөөгнөрч болохгүй. Шинэ бүтээгдэхүүн нь цайвар өтгөн сүүдэртэй, тааламжтай цагаан өнгөтэй. Хэрэв та мастик хийхэд том ширхэгтэй нунтаг сахар хэрэглэвэл зуурмаг нь урагдаж, сүйрэх болно. Үнэхээр нарийн нунтаг худалдаж авах нь зүйтэй.
Бага хэмжээний архи нэмж хийвэл тунгалаг туяатай мастик гарна. Өтгөрүүлсэн сүү нь химийн бодис агуулаагүй байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой өтгөрүүлсэн сүү нь бүхэл бүтэн сүү, элсэн чихэр агуулдаг.
