Гэртээ бялуу мастик хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байна уу? Дараа нь дараах жор цуглуулгыг ашиглана уу. Мастик хийх нь хүүхдүүдэд ч хэцүү байдаггүй бөгөөд чимэглэсэн чимэглэлийн баримал хийх нь таныг жинхэнэ уран бүтээлч шиг болгож, хоолны уран зөгнөлийг бодит байдал болгон хувиргах болно.
Гэртээ бялуу мастик хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэхүү хүнсний "хуванцар" -аас та бүх төрлийн бичээс, чимэглэл, дүрсийг бүтээж, бялууг бүхэлд нь өнгөлөг нэгэн төрлийн массаар бүрхэж болно.
Одоо та дэлгүүрээс мастик худалдаж авах боломжтой боловч гэртээ хоол хийх нь илүү амттай, эрүүл байдаг. Мастикаас хийсэн хоолны загварчлал нь зөвхөн тогоочдод төдийгүй хүүхдүүдэд сонирхолтой байдаг. Үдэшлэгийн ширээ бэлтгэж байхдаа бяцхан үрээ гал тогоонд завгүй байлгахыг хичээ. Хүүхэд моторт ур чадвараа эзэмшүүлснээр хүссэн бүх зүйлээ загварчилж чаддаг. Мастик нь бүрэн идэж болох тул залуу тогооч энэхүү тод "plasticine" -ын хэсгийг санамсаргүйгээр залгичихвал аймаар биш юм.
Та зөгийн бал, желатин, сүү, марзипан мастик, түүнчлэн зефир, зефир, тэр ч байтугай шоколаднаас сонголтыг ялгаж чадна. Найрлагаас хамааран массын уян хатан байдал өөр өөр байна. Мастик хэрхэн хийхийг доороос үзнэ үү.
Зефирийн мастик
Зефирийг саванд хийж, ус эсвэл нимбэгний шүүс нэмээд 40 секундын турш богино долгионы зууханд илгээнэ үү. Масс өсөх ёстой, гэхдээ зефир нь карамелжиж эхлэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвэл та дараа нь зуурах боломжгүй болно. Холимог гартаа наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ил тод бээлий өмсөөд, шигшсэн нунтаг сахараа хийж зуурмаг шиг мастик зуурч эхлээрэй. Зөөлөн plasticine-ийн тогтвортой байдалд хүрсний дараа мастикыг хуванцар боолтоор боож, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.
Өтгөрүүлсэн сүүн шингэн
Элсэн чихэр, сүүний нунтагаа шигшүүрээр шигшээд өтгөрүүлсэн сүү, бренди, нимбэгний шүүс нэмнэ. Ил тод бээлийтэй хольж эхлээрэй. Мастик наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бээлийг цардуулаар эмчил. Зуурмаг нь хуванцар тууштай нийцэж эхэлсний дараа мастикыг хуванцар боолтоор боож, хөлдөөгчид хийнэ. Зуурмагийг хоол хийхээс 3 цагийн өмнө зайлуулж, тасалгааны температурт гэсгээх цагтай болно.
Желатин мастик
Желатин нунтагыг сэрүүн усанд дэвтээгээд усан ваннд хийж бүрэн ууссаны дараа хөргөнө. Шигшүүлсэн элсэн чихрийг желатинтай хольж, нэгэн төрлийн массыг пластилины төлөв байдалд зуурна. Мастикийг хэрэглэхээсээ өмнө хуванцар хальсаар боож, хөргөгчинд хадгална.
Өндөгний цагаан мастик
Уургийг глюкоз (зөгийн бал) -тай хольж, шигшсэн элсэн чихэрээ аажмаар нэмж эхэлнэ. Пластилины нягтралтай нэгэн төрлийн зуурмагийг авсны дараа мастикыг хүнсний хальсан дээр 2 цагийн турш зайлуулна. Үүний дараа мастик таны гар эсвэл самбар дээр наалдаж эхэлбэл цардуул эсвэл нунтаг сахар нэмээд массыг дахин зуурна.
Зефирийн мастик
Шигшсэн цардуул, нунтаг зэргийг нэгтгэнэ. Зефирийг bain-marie эсвэл богино долгионы зууханд цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй хамт хайлуулна. Дараа нь хольцыг хутгана. Энэ үе шатанд будаг нэмж болно. Мастикт аажмаар цардуул, нунтаг нэмээд ердийн зуурсан гурил шиг зуурна. Мастикийг хуванцар хальсаар боож, 1 цаг байлгана. Хэрэв та дараа нь бялууг чимэглэх бол хөргөгчинд зуурсан гурилаа хийж тавь, гэхдээ өнхрөхөөсөө өмнө мастикыг өрөөний температурт хоёр цаг байлга.
Шоколадны мастик
Шоколад, зефирийг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, нэгэн төрлийн болтол холино. Зуурсан гурил зуураад нунтаг аажмаар хийнэ. Шоколад хурдан хатуурдаг гэдгийг санаарай, тиймээс их хэмжээний нунтаг нэмж болохгүй, эс тэгвээс мастик таны гарт нурж эхэлнэ. Хэрэв та нунтагаар хэтэрхий хол байгаа бол 2 цайны халбага нэмнэ. ургамлын тос, массыг дахин зуурна.
Гэртээ мастик хийх зөвлөмжүүд:
- Массыг холих явцад мастик будах нь дээр. Энэ нь өнгийг илүү жигд болгоно.
- Гэрийн маскийг 3 сар хүртэл хугацаагаар хадгалдаг боловч зарим нь хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл массыг хадгалдаг.
- Тогооч нар дүрс, гоёл чимэглэлийн элементүүд хатаж, өрөөний температурт хэлбэрээ сайн байлгахын тулд мастикийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна.
- Таны ашигладаггүй мастикийг хатааж, хагарч эхлэхгүйн тулд гялгар уутанд нэн даруй ороосон байх ёстой (гялгар уут ажиллахгүй).
- Мастик наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд самбарыг хүнсний хальсаар боож болно, дараа нь нунтаг эсвэл цардуулаар хэтрүүлж болохгүй.
- Хэрэв мастик байнга эвдэрч байвал та нунтагыг шилжүүлсэн эсвэл шигшиж аваагүй бол зуурсан гурил руу оров.
