Гэртээ та шоколадны үйлдвэрүүдээс илүү сайн шоколад авч чадахгүй. Гэхдээ гар хийцийн шоколад нь бас сайн талтай. Тодруулбал, түүний найрлагад яг ямар бүтээгдэхүүнийг багтаасан болохыг мэдэх болно, жишээлбэл, харшилтай хүмүүст чухал ач холбогдолтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 50 гр байгалийн какао
- 50 гр дээд зэргийн чанартай хүнсний ногооны маргарин
- 200 гр хуурай сүү
- 100г зөгийн бал
- 125 мл тос
- самар
- үзэм
- бүйлс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том саванд бага зэрэг ус буцалгаж, дотор нь жижиг саванд хийж тавиад шоколад хийх жинхэнэ усан ваннтай болно.
Алхам 2
Маргариныг жижиг саванд хийж аажмаар хайлуулна. Саванд байгаа какао нунтагыг хуурай сүүтэй холино. Маргариныг хутгахдаа үрж жижиглэсэн хэсгүүдийг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгаж, цөцгий саванд маш нимгэн урсгалаар хийнэ.
Алхам 3
Усан халаагуураас савыг аваад холимогоо 50 градус хүртэл хөргөнө. Шоколад дээр зөгийн бал нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 4
Жигнэмэгийг жигд цаасаар дэвсэж, шоколадны массыг 1 см-ийн давхаргаар тарааж, шоколадыг самар, үзэм, бүйлс эсвэл бусад зуурмагаар шүршин, бага зэрэг дарж, жигнэмэгээ 100 ° C-т зууханд хийнэ. 20 минутын турш бага зэрэг хатаана …
Алхам 5
Жигнэмэгийг аваад шоколадыг өрөөний температурт хатууруулаарай. Тэгээд л болоо. Гэрийн хийсэн какао шоколад бэлэн боллоо.
