Шоколад нь зөвхөн амттай бүтээгдэхүүн төдийгүй эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү амттан нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах үйлчилгээтэй бөгөөд тархинд цус харвах, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг бөгөөд шоколад хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг флавоноидууд нь хүний хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр какао нунтаг (нэмэлтгүй нунтаг авна);
- - элсэн чихрийн амттан халбага (эсвэл нунтаг сахар);
- - 50-70 гр шинэ цөцгийн тос;
- - Өөх тосны агууламж 3% -иас дээш 120 гр сүү (6 халбага);
- - Урлаг. халбага hazelnuts;
- - Урлаг. халбага үзэм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг тогоо аваад дотор нь байгаа элсэн чихэр, какаогоо нэгтгэнэ. Холимог дээр чанаж болгосон сүүний талыг нэмнэ (сүүг цөцгийтэй хамт сольж болно, энэ тохиолдолд шоколад нь илүү цөцгий болж хувирна), бүгдийг сайтар хольж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ.
Алхам 2
Савыг гал дээр тавиад аажмаар үлдсэн сүүгээ аажмаар асгаж, шоколадны массыг хольж хутгах хэрэгтэй. Шоколадыг бага дулаанаар 15-25 минут буцалгана, шингэний 1/4 орчим нь уурших шаардлагатай.
Алхам 3
Hazelnuts-ийг хутгаар цавчих, тосгүй халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Үзэмийг таван минутын турш халуун усаар асгаж, температур нь дор хаяж 70-80 градус байна. Жимсийг хатааж хатаана (үүнд нэг удаагийн алчуур ашиглана уу).
Алхам 4
Халуун шоколадны масс дээр шинэ цөцгийн тос нэмнэ (хэрэв хөргөгчиндөө какаоны цөцгийн тос эсвэл кокосын цөцгийн тос байгаа бол цөцгийн тосоо эдгээрийн аль нэгээр нь орлоорой), жижиглэсэн шарсан самар, үзэм. Эдгээр найрлагыг сайтар хольж, урьдчилан цөцгийн тосоор тосолж, тусгай хэвэнд хийнэ. Шоколадыг өрөөний температурт хөргөөд дараа нь хэвийг нь хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.
Алхам 5
Шоколадны хөгцийг гаргаад амттай, анхилуун амттанг аль ч хавтгай таваг руу шилжүүлээрэй (ингэхийн тулд шоколадны хөгцийг буцалж буй усанд таван секундын турш дүрээд дараа нь таваг эсвэл таваг дээр эргүүлээд тавь.)
