Сүү өндөгний омлет бол хамгийн энгийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч хоолны зугаа цэнгэлийн газрууд янз бүрийн нэмэлт бүхий энгийн жор хийх олон сонголтыг санал болгосон.
Усан халаагуурт омлет
Энэхүү жор нь сонгодогоос зөвхөн жигнэмэгийн аргаар ялгаатай байдаг. 2 өндөгийг 2 хоолны халбагатай сүү, бага зэргийн давсаар зодоод дээр нь халуун ногоо, жижиглэсэн өвс нэмнэ. Өндөгийг сайн цохих тусам омлет нь бүрэн дүүрэн байх болно. Хуурай шилэн савыг цөцгийн тосоор тосолж, ташуурдсан хольцоо асгаж, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ. Савны ёроолд атираат даавууг байрлуулаад дээрээс нь ваараа тавь. Сүү, өндөгний хольцын түвшингээс дээгүүр халуун усыг саванд хийж галд хийнэ. Усыг буцалгаж, омлетыг усан ваннд 10-15 минут буцалгана. Таваг бэлэн болсны дараа савыг уснаас гаргаж, омлетыг хананаас сайтар салгаад таваг руу шилжүүлнэ.
Хүнсний ногоотой омлет
Сонгиноо нилээд хэрчиж, өндөр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Сараалжтай лууванг нэмээд галыг багасгаад хайруулын тавган дээр таглаад хамтдаа 2-3 минут буцалгана. Жижиг zucchini-г жижиг шоо болгон хайчилж, иштэй ногоотой хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг ус хийгээд 5-7 минут буцалгаад дараа нь бага зэрэг давсална.
Холигчоор 5 өндөг, бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмээд ногоотой хайруулын тавган дээр асгаж, тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл халаана. зуух. Холимог өтгөрөх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон омлетыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Бяслагтай өнхрөх
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 5 өндөгийг 2 хоолны халбагатай сүү, бага зэрэг давс, газрын хар чинжүүтэй сайн зодож амтлана. Өргөн ёроолтой хайруулын таваг эсвэл жигнэмэгээ халаагаад цөцгийн тосоор үрээд зодуулсан өндөгнүүдээ асгаарай. Давхаргын зузаан байх ёсгүй. Зууханд омлетаа зөөлөн болтол жигнээд дараа нь аваад хөргөнө.
Боловсруулсан 2 бяслагыг нарийн хэрчсэн дээр үрж, дээр нь 2 хоолны халбага майонез, 2 жижиглэсэн сармисны хумс, жижиглэсэн өвс нэмээд сайтар хутгана. Энэ массыг хөргөсөн омлетын гадаргуу дээр жигд тарааж, өнхрүүлээд сайтар өнхрүүлээд гялгар хальсандаа боож хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
