Бородино талх нь хамгийн ашигтай талхны нэг гэж тооцогддог бөгөөд найрлагадаа ер бусын орц найрлагатай талх бүтээгдэхүүн хийх уламжлалт жороос ялгаатай. Түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тусыг үнэлэхэд хэцүү байдаг бөгөөд Бородино талхны амтыг олон үе хүлээн зөвшөөрч, хайрладаг. Тэгэхээр Хар Бородинский юугаар бүтээгдсэн бэ?
Бородино талхны найрлага
Орчин үеийн Бородино талхны зуурмаг нь хөх тариа, улаан буудайн гурил, мөөгөнцөр, давс, аньсны үр, хөх тарианы соёолж, элсэн чихэр, меласса агуулсан байдаг. Эдгээр орцыг хэрэглэсний үр дүнд энэхүү талхны амт нь гашуун ямар ч хольцгүй чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд анхилуун үнэр нь домогт гардаг. Бородино талхны зуурмагийг гурваас дөрвөн үе шаттайгаар өтгөн буюу шингэн исгэлэн ашиглан бэлтгэдэг. Түүний үйлдвэрлэлийн сонгодог технологи нь бараг хоёр өдөр үргэлжилдэг бөгөөд зуурсан гурил зуурах нь ийм нарийн төвөгтэй процесс бөгөөд зөвхөн том нарийн боов үйлдвэрлэдэг.
Бородино талхны зуурмагийг олон цагийн турш хальслахын тулд тусгай сав, том үйлдвэрлэлийн газрууд шаардагдана.
Загасны үртэй жинхэнэ хар талхны найрлагад будагч бодис, хадгалах бодис, амтыг нэмэгдүүлэгч бодис агуулаагүй байх ёстой. Бородинскийн чанарын талх нь гонзгой хэлбэртэй, бөөрөнхий төгсгөлтэй, хар хүрэн гялтгар өнгөтэй, гөлгөр гадаргуутай гоньд, аньсны үр эсвэл кориандрагаар цацагддаг. Үүний зэрэгцээ, царцдас нь үйрмэгээс хальстай байх ёсгүй бөгөөд энэ нь эргээд уян хатан, хуурай, жигд сүвэрхэг, хоосон зайгүй байх ёстой.
Бородино талхны ашиг тус
Бородино талх нь эслэг, эрдэс бодис, B1, B2, B6, PP, E витамины хамгийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд үүнээс гадна гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бүрэн хэмжээний уураг, хивэг агуулдаг. Мелассад цэвэршүүлээгүй элсэн чихэр, амин дэм, хөх тарианы соёолжид амин хүчил, магни, кали, төмөр, иод, манган, кальци, фосфор ачдаг. Үүний зэрэгцээ цэвэршүүлээгүй элсэн чихэр нь цэвэршүүлсэн элсэн чихрээс хамаагүй эрүүл байдаг.
Нэмж дурдахад, соёолж нь Омега-6 ба Омега-3 хэмээх хагас ханаагүй тосны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг.
Хөх тарианы соёолжид агуулагдах амин хүчил нь уургийн солилцоог идэвхжүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн байлгадаг мальтоз, фруктоз, глюкоз зэрэг амархан шингэдэг полисахаридуудыг идэвхжүүлдэг. Бородино талхыг төсөөлөх боломжгүй караван ба кориандр нь биеэс хортой шээсний хүчлийг зайлуулдаг тул гипертензитэй өвчтөнүүд болон тулай өвчтнүүдэд энэ талхыг заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Түүнчлэн Бородиногийн хар талх нь унжсан булчин болон эрт үрчлээ үүсэхээс сэргийлж, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгодог.
