Гэрийн хоолны урлагийн шилдэг бүтээл бол гэрийн эзэгтэй бүрийн гэрийн урлал хийх айлчлалын хуудас юм. Түүний бэлтгэлийн бяцхан заль мэх нь танд таалагдах болно. Хөнгөн, нарийхан, агаартай амттан нь баярын ширээний хамгийн тохиромжтой чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хөвөн бялуу:
- - өндөг - 8 ширхэг;
- - гурил - 2 tbsp. (260 гр);
- - элсэн чихэр - 2 талт шил (320 гр);
- - ванилийн сахар - 2 уут (20 гр);
- - давс - 0.5 tsp.
- Зуурмаг:
- - өтгөн цөцгий - 800 гр;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;;
- - ванилийн сахар - 1 багц (10 гр).
- Дүүргэлт:
- - банана - 3 ширхэг;
- - киви - 3 ширхэг.
- Суулгац:
- - ус - 5 tbsp. л.;
- - элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
- Glaze:
- - какао - 4 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр (элсэн чихэр) нунтаг - 4 tbsp. л.;
- - сүү - 4 хоолны халбаганууд;
- - цөцгийн тос (хайлсан) - 3 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 150-180 хэм хүртэл халаана.
Бэлтгэсэн цэвэр саванд цагаан арьстнуудыг шараас сайтар ялгаж, холигчоор эсвэл зөөлөн сэвсгэр хөөс хүртэл хумслаарай. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та бага зэрэг давс эсвэл нэг халбага нимбэгний шүүс нэмж болно. Ташуурсан өндөгний цагаан эзэлхүүн нэмэгдэж, хүчтэй хөөс болж хувирдаг тул тохиромжтой савыг арчлах хэрэгтэй.
Алхам 2
Шарыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь бутлана. Дараа нь нэн даруй бэлэн уургийн массыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд холигчоор хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Та хутгагч эсвэл хумсны хутга ашиглаж болно.
Алхам 3
Шигшсэн гуриландаа өтгөн өндөгний массыг аажмаар аяганд хийгээд бага багаар нэмнэ. Зодохгүй байх нь чухал боловч силикон хусуураар доороос дээш нэг чиглэлд хутгаж ванилийн сахартай хоёр боодол нэмнэ. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй бөгөөд жигнэмэгийг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид жигнэмэгийг өмнө нь тосоор тосолж, илгэнээр хучдаг. Хойшлуулалгүйгээр зуурсан гурилаа хийж, зууханд хийнэ.
Алхам 4
180 - 200 градусын жигнэх хугацаа 25-40 минут байна. Үүнээс гадна, эхний 20 минутанд жигнэмэг даруй буух тул зуух эсвэл зуухаа онгойлгохыг зөвлөдөггүй.
Алхам 5
Бялууны бэлэн байдлыг модон шүдний тусламжтайгаар шалгана. Таваг дээр тарааж хөргөнө, дараа нь 3-4 хэсэг болгон хувааж, давхарлаж тавина.
Алхам 6
Одоо бид цөцгий бэлдэж байна: 800 грамм цөцгий дээр 200 грамм нунтаг сахар нэмээд бүгдийг нь сайн цохино. Лаазтай өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн сахарын багц нь ташуурдуулсан цөцгийд өвөрмөц амт оруулах болно. Бүх зүйлийг хөргөгчинд хий.
Алхам 7
Таван хоолны халбагын элсэн чихэр дээр ижил хэмжээний ус нэмнэ. Бүрэн уусч дуустал үе үе хутгаж галд тавь. Буцалмагц зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Суулгац бэлэн болсон.
Алхам 8
Бид гадил, кивигаар хангаж, тойрог болгон хувааж, бялуу дээр тавьдаг. Бид сүүлийг нь паалангаар чимэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос, сүүг бага дулаанаар халааж, дараа нь элсэн чихэр, какао нэмээд үе үе хутгана. Хөргөөд бялууныхаа дээд хэсэгт хийнэ.
Алхам 9
Дараагийн өдөр нь жигнэмэгээр жигнэмэг хийж, бялууг нь нэвт норгох боломжийг олгоно.
