Хэрэв та чихэрлэг шүдтэй боловч элсэн чихэр их идэж чадахгүй байгаа бол хатаасан жимс, зөгийн бал, банана, эсвэл самартай амттай амттан бэлтгээрэй. Эдгээр найрлагатай гар хийцийн жигнэмэг нь анхны амт, эрүүл мэндэд тустай.
Хатаасан жимс бүхий амтат жигнэмэг
Хатаасан жимс бүхий жигнэмэг - хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, хатаасан интоор - маш үзэсгэлэнтэй, амттай байдаг. Күүкийн зуурмагийг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөгчид хадгалж болно. Хоол хийхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж жигнэх хэрэгтэй - эрүүл бөгөөд хурдан амттан бэлэн боллоо.
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр улаан буудайн гурил;
- 1 өндөг;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 200 гр хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, хатаасан prunes);
- 50 мл сүү;
- чимх давс.
Зарим хатаасан жимсийг жижиглэсэн самараар сольж болно - бүйлс, кешью эсвэл hazelnuts.
Гурилыг давстай хольж, сараалжтай тос нэмнэ. Бүдүүн ширхэгтэй үйрмэг хийхийн тулд хольцыг нунтаглана. Өндөг, сүү нэмээд зуурсан гурилаа хутгана. Хатаасан жимсийг зайлж, хутгагчаар нунтаглана. Жимсний хольцыг зуурмаг дээр нэмээд бүгдийг нь гөлгөр болтол зуурна.
Зуурсан гурилаа хиам болгон хийж, гялгар цаасаар боож өгнө. Үүнийг хөлдөөгчид нэг цагийн турш байрлуулна. Дараа нь хиамыг задлаад жигд тойрог болгон хуваа. Күүкийг жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Амттаныг 10-15 минутын турш чанаж болгоно. Талх нарийн боовыг хөргөөд цайгаар үйлчил.
Бэлэн жигнэмэгийг бүрхүүлтэй болгож болно. Элсэн чихэргүй хар шоколадыг хайлуулж, бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр түрхэнэ.
Овъёос, жигнэмэг нь огноо, самартай
Энэ нарийн шаржигнасан болзооны жигнэмгийг туршаад үзээрэй Энэхүү жороор бэлтгэсэн амттан нь чихэрлэг амттай бөгөөд өглөөний цай эсвэл оройн цайгаа уухад тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шил огноо;
- Бүрхүүлтэй хушга 0.5 аяга;
- 500 гр овъёосны хальс;
- 0.5 аяга ус;
- 0.5 аяга үнэргүй ургамлын тос;
- 0.25 халбага хүнсний сода;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- хавчих ваниллин.
Нимбэгний шүүсийг чимх нимбэгийн хүчилээр орлуулж болно.
Хатаасан огноог бүлээн усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь жимснээс үрийг нь аваад целлюлозыг нилээд цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр хальсалж хушгагаа хуурч, бүдүүн хэрчинэ. Самарыг огноотой хольж, овъёос будаа нэмээд хутгана.
Холимог руу бүлээн ус хийнэ, нимбэгний шүүстэй зуурсан ваниллин, сод нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Жигнэх цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг тарааж, жижиг боов болгоно. Шарах шүүгээгээ зууханд хийж, жигнэмэгээ алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Шарах шүүгээнээс аваад хөргөнө.
