Аливаа ширээнд маш зөөлөн хоолны дуршил. Хан боргоцой, зөөлөн загасны булангийн гайхалтай хослол нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 20 мл чидун жимсний тос;
- - 350 гр даршилсан хан боргоцой;
- - 350 гр улаан загасны булан;
- - 250 гр бяслаг;
- - 250 гр хайруулын чидун;
- - 300 гр хятад байцаа;
- - 250 гр цөцгий;
- - 4 зүйл. тахианы өндөг;
- - чимэглэлийн зориулалттай ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ салатны хувьд та ямар ч бяслаг ашиглаж болно, гэхдээ хатуу бяслаг "Фетакса" -г авах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь загасны буланг төгс тохируулах болно. Мөн салатанд та ямар ч улаан загас, хулд, хулд загас авч болно. Тэд бусад найрлагатай адилхан сайн нийлдэг.
Алхам 2
Ширээн дээрх салатыг бүрэн бие даасан хоол шиг сайхан харагдуулахын тулд түүний чимэглэлийг урьдчилан анхаарч үзээрэй. Хоол хийхээс өмнө өвс ургамлыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, бүрэн хатаана. Сарнай загасны булангийн заримыг хадгалаарай. Үүнийг нимгэн зүсэж, сарнайгаар эргүүлээд доороос нь шүдний хутгаар хатга. Илүү тод өнгө авахын тулд дээрээс нь бага зэрэг улаан чинжүү цацаж болно. Тэднийг хөргөгчинд байрлуул.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр сайтар халаагаад, чидун жимсний тосоор хийнэ. Загасны буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хатуу чанасан тахианы өндөг, хөргөөд шоо болгон хуваа. Бяслаг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд хоёр хэсэгт хуваана. Байцаагаа зайлж хатаагаад маш нарийн хэрчинэ. Хан боргоцой, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 4
Бяслаг, өндөг, загасны филе, чидун, байцаа зэргийг гүн гүнзгий аяганд хийж холино. Үйлчлэх аяганд хийж бяслагаар цацаж, загасны булангийн сарнай, өвсөөр чимэглээрэй.
