Шарлоттой төстэй алимны бялуу нь бэлтгэлийн хялбар байдлыг гайхамшигтай, бүрэн амталсан амттай хослуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 140 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 140 гр цөцгийн тос (маргарин);
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 10 алим;
- - ваниль;
- - нэг нимбэгний шүүс;
- - 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - чангаанз чанамал 2-3 хоолны халбагын;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос эсвэл маргариныг хэсэг болгон хувааж, гурил, элсэн чихэр, өндөгтэй холино. Бага хурдтай холигч ашиглан зуурсан гурилаа хийж, хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.
Алхам 2
Алимаа бэлдээрэй. Тэдгээрийг тусгай машин ашиглан хутгаар хальтирч, голыг нь ав. Нэг нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Алимны талыг нь хойш тавиад зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 3
Буталсан алимаа хайруулын тавган дээр асгаж, таван хоолны халбага элсэн чихэр, ваниллин нэмээд хайруулын тавган дээр хийж, нимбэгний шүүс, хагас аяга ус хийнэ. Ус уурших хүртэл алимыг 10-15 минут буцалгана.
Алхам 4
Хөргөсөн зуурсан гурилыг 26 см орчим диаметртэй дугуй хэлбэртэй жигд тараана, та хажуу талыг нь хийх шаардлагагүй. Үлдсэн алим тус бүрийг талыг нь хас. Дараа нь талыг нь маш нимгэн ялтсуудад хувааж, алимны хэлбэрийг хадгалж, салахгүй байхаар хичээ.
Алхам 5
Зуурмаг дээр хайруулын тавган дээр чанаж болгосон алимаа, дээр нь хэрчсэн алимны талыг тавь. Бялууны дунд алимаар чимэглээрэй. Бялуу дээр чангаанз чанамал түрхээд элсэн чихэрээр цацна.
Алхам 6
190 ° С-т 90 минутын турш зууханд жигнэх. Бэлэн бялууг зууханд хөргөөд үлдээгээрэй, гэхдээ саатал нь харанхуйлахгүй байхыг анхаарна уу.
