Камемберт, Бри бяслагтай сэндвич бол ер бусын зөөлөн бөгөөд амттай хоол бөгөөд үүнийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Европын орнуудад энэ нь өглөөний цайны нэлээд түгээмэл шинж чанар бөгөөд энэ нь таныг бүтэн өдрийн турш сайхан сэтгэл, эрч хүчээр цэнэглэж чаддаг.
Хамгийн энгийн Камемберт, Бри шарсан талх хийхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно - цагаан талх (4 ширхэг шарсан талхны 2 порцонд), нэг хөгц зөөлөн зөөлөн бяслаг, цангис жимсний соустай хос халбага, 20-40 грамм цөцгийн тос, мөн шууд утгаараа хэдэн дусал бальзамын цуу.
Шарсан талхыг цөцгийн тосоор угааж, дараа нь бяслагны зүсмэлүүдийг хоёрынх нь цэвэр талд байрлуулна. Бяслагны дээр цуу, халбага цангис сумс нэмнэ. Шарсан талхыг үлдсэн хэсгүүдээр нь дахин цэвэрхэн талыг нь бяслаг, цөцгийн тосыг дээш харуул. Шарсан талхыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө шарсан талхыг талыг нь тайрч ав.
Илүү сайхан өглөөний хоол бол зөөлөн, хөгцтэй бяслаг, сонирхогчийн хамт шарсан сэндвич юм. Дараах орцуудыг аваарай - 2 порцонд зориулж 4 шарсан талх, 30-40 грамм цөцгийн тос, дунд зэргийн алим, нэг ширхэг хиам, 100-120 грамм бяслаг, амтанд зориулагдсан хар чинжүү, буржгар яншуйны хэд хэдэн ширхэгийг авна. чимэглэлийн зориулалттай. Энэхүү жороор бол ердийн шарсан талх эсвэл хайруулын таваг нь танд маш сайн туслагч байх болно, үүнд та эхлээд талхныхаа хэсгийг хуурна.
Хоёр шарсан талханд цөцгийн тос түрхээд, дээр нь сонирхогчийн зүсмэлүүд, дараа нь алим, шаантаг бяслаг тавина. Найрлагыг нь амтлаад дээрээс нь зүсмэл талхаар хучиж, хайруулын тавган дээр дахин 4-5 минут хуурна. Өглөөний цай эсвэл кофены ширээн дээр шарсан талхыг яншуй модоор хоёр хувааж тавь.
Грек болон Газар дундын тэнгисийн орнуудад зарим ресторанд Камемберт эсвэл Бри бяслаг, хушга, инжир зэрэг амттай сэндвичийг туршиж үзэх боломжтой. Энэ хоолонд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно - 1 циабатта боов, 2 боловсорч гүйцсэн инжир жимс, хагас толгой бяслаг, 2 хоолны халбагын жижиглэсэн хушга, бүрхүүлгүй, ижил хэмжээний анхилуун шингэн зөгийн бал, бага зэрэг чидун жимсний тос, ногоон салат амтлах.
Нэгдүгээрт, циабаттыг талыг нь огтолж, дараа нь хэсэг бүрийг уртын дагуу тайрна. Энэ нь танд 4 зүсэм талх өгөх болно. Амттай алтан царцдас гарч иртэл тус бүрийг нь хоёр тал дээр хуурна. Тусдаа саванд зөгийн бал, самар зэргийг холино. Бага зэрэг хөргөсөн талханд ногоон салат, дараа нь бяслагны хэсэг, инжирийн зүсмэл, зөгийн бал-самарны холимог тавина. Дараа нь найрлагыг нь дээр нь хоёр дахь циабатта хэрчмээр бүрхэнэ. Хоол бэлэн боллоо!
Бяслагтай хөх тарианы шарсан талх нь амттай байх болно. Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ - 1 толгой Камемберт эсвэл Бри, шууд утгаараа 50-60 грамм маскарпон бяслаг, бага зэрэг цөцгий, жижиглэсэн шарилжны халбага, ½ цайны халбага зирийн үр, хавчих хар чинжүү, 50-60 грамм цөцгийн тос, шинэхэн хөх тарианы талх.
Нэг саванд хоёр бяслагийг хольж, жижиг хэсэг, сонгино, цөцгий, зира, чинжүү болгон хуваа. Найрлагыг сайтар холино. Шарах шүүгээгээ 180-200 хэм хүртэл халаагаад, жижиглэсэн цөцгийн тосоор хөх тарианы шарсан талх тавган дээр тавиад, бага зэргийн шаржигнах хүртэл 5-6 минутын турш хуурна. Талхыг хөргөөд, бэлэн хайруулын хольцыг доод талх шарсан талханд хийж, хөх тарианы талхны хоёр дахь хагасаар хучна.
