Хөгжмийн үзэсгэлэнтэй нэртэй энэ бялууг хийхэд маш хялбар байдаг. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Маш нарийн, шүүслэг амт нь таны гэр, зочдод таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр тос;
- - 3 шил элсэн чихэр;
- - 4 - 5 өндөг;
- - хагас шилэн цөцгий;
- - 3 - 4 шилэн гурил;
- - 1 шил цангис;
- - бага зэрэг сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Үүнийг аль болох болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Бага зэрэг шар ч гэсэн цагаан арьстанд орвол меренг ялж чадахгүй. Хэрэмийг хөргөгчинд хийж хөргөнө.
Алхам 2
Царцдасын зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргариныг нэг шилэн элсэн чихэрээр нунтаглах ёстой. Шар, гурил нэмнэ. Энэ тохиолдолд гурилыг жигд нунтаг эсвэл содтой холино. Зуурсан гурилаа зуурч, тугалган цаасаар боож эсвэл уутанд хийгээд хагас цагийн турш хөргөгчинд хий.
Алхам 3
Зуурмаг хөргөгчинд байх үед цангис жимсний чанамал чанана. Үүнийг хийхийн тулд цангис жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, хэдэн минут буцалгана.
Та мөн бэлэн цангис жимсний чанамал авч болно.
Мэдээжийн хэрэг та бүтээлч сэтгэлгээтэй болж, бусад жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай жимсийг ашиглаж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч энэхүү бялууны амт нь яг л цангис жимсний исгэлэн амтанд чихэрлэг мерингетэй хослуулагддаг.
Алхам 4
Хөргөсөн зуурсан гурилыг хөргөгчинд ав. Энэ нь зөөлөн байх ёстой, та үүнийг өнхрүүлж чадахгүй. Тиймээс зүгээр л тос түрхсэн хэвэндээ хийгээд гараараа тэгшлээрэй. Жигнэх явцад өсөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та бүх гадаргуу дээр сэрээгээр хатгаж болно. Та мөн шош ашиглаж болно. Зуурсан гурилан дээр хийнэ - энэ нь зуурмаг хэт их өсөхийг зөвшөөрөхгүй ачаалал болно.
10 - 15 минутын турш зууханд хийнэ Бялууг зуухнаас аваад шошоо авахаа бүү мартаарай.
Алхам 5
Цангис жимсний чанамал. Цангис жимсийг элсэн чихэрээр нухаад таван минут буцалгана.
Та мөн бэлэн цангис жимсний чанамал авч болно.
Мэдээжийн хэрэг та бүтээлч сэтгэлгээтэй болж, бусад жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай жимсийг ашиглаж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч энэхүү бялууны амт нь яг л цангис жимсний исгэлэн амтанд чихэрлэг мерингетэй хослуулагддаг.
Алхам 6
Маринуг бэлтгэ. Хөргөсөн өндөгний цагаан ба сахараа чанга болтол нь хөөсөөрэй. Элсэн чихрийн оронд нунтаг сахар хэрэглэх нь дээр. Хэрэв бэлэн нунтаг байхгүй бол элсэн чихрийг кофе бутлуурын дотор буталж болно. Нунтаг элсэн чихэрээр чанаж хийсэн меринг нь тогтвортой байдалд илүү зөөлөн болдог. Нунтагыг уургуудад нэг дор биш, харин хэсэг хэсгээр нь халбагаар нэмнэ.
Meringue хумсыг илүү хялбар, хурдан болгохын тулд та бага зэрэг давс хийж болно.
Алхам 7
Бараг зөөлөн болтол жигнэсэн царцдасыг цангис жимсний чанамалаар түрхээд, мерингээр чимэглээд дахин зууханд хийнэ. Meringue шарж, сайхан өнгө авахад бялуу бэлэн болно!
