Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: СВИНАЯ ШЕЯ БОЛЬШИМ КУСКОМ НА УГЛЯХ. ЭТОТ РЕЦЕПТ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРЯТЬ! ENG SUB. 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Та хэнийг ч хамаагүй орхихгүй махан хоол хийхийг хүсч байна уу? Улаан лоолийн marinade-д гахайн махны хошууг жигнэх. Мах нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байх болно. Санал болгож буй жороор бэлтгэсэн гахайн өвдөг нь зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд төдийгүй зочдыг хүлээн авахад тохиромжтой.

Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Улаан лоолийн маринад гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - гахайн мах - 1 кг;
  • - улаан лоолийн шүүс (илүү зохимжтой шинэхэн шахсан) - 200 мл;
  • - сонгино - 1 ширхэг;
  • - сармис хумс - 2 ширхэг;
  • - 1 tsp. кориандрын үр, гичийн үр, чинжүү хольц;
  • - 1, 5 tsp давс.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Гахайн махны зангилаа marinade-д нэвт норгох цаг хугацаатай байхын тулд нэг шөнийн дотор дэвтээнэ. Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд сонгино, сармисаа хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт цавчих хэрэгтэй.

Алхам 2

Бэлтгэсэн ногооны гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, улаан лоолийн жүүсээр хучиж, давс, чинжүү, гичийн үр, кориандрын холимог нэмнэ. Соусаа сайтар хутгана.

Алхам 3

Гахайн хавчуурыг угааж, хальсыг нь аваад хутгаар хусаад хатаа. Бэлтгэсэн махыг бүх талаас нь маринадаар үрж, жигнэмэгийн уутанд хийж, үлдсэн сүмсээр нь хийнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар давстай махыг аль болох гүн гүнзгий авахын тулд сэрээ эсвэл хутгаар хуруугаа цоолдог.

Алхам 4

Гахайн хавчуургыг хөргөгчинд илгээгээд даршилна. Бөглөхдөө бүтээгдэхүүний оршин суух хамгийн бага хугацаа нь 12 цаг байна. Та соустай махыг удаан хугацаанд хадгалж болно.

Алхам 5

Даршилсан махыг 200 ° С-ийн температурт 1.5 цагийн турш зууханд шарахын тулд илгээнэ үү. Нэг цаг хагасын дараа жигнэмэгийн уутыг хайчилж, гахайн махыг зууханд дахин дөрөвний нэгээр байлга.

Алхам 6

Бэлэн хоолыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр хийж болно. Гахайн бариул нь нухсан төмс, шинэ ногоотой сайн зохицдог.

Алхам 7

Хэрэв та 1 кг-аас дээш жинтэй гахайн махны хошууг жигнээд байвал 500 гр мах тутамд 30 минутын нэмэлт хоол хийх цаг шаардагдана гэдгийг анхаарна уу.

Зөвлөмж болгож буй: