Цөцгийтэй соустай амттай, сэтгэл хангалуун тахианы мах нь баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзэлж чадна. Түүний нарийн амт, мөөгний анхилуун үнэр танд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 тахиа;
- 300 гр. шампиньон;
- 500 мл тос;
- 1 сонгино;
- 300 гр. хатуу бяслаг;
- 50 гр. цөцгийн тос;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг урсгал усаар сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Тэд том байх албагүй. Хайруулын тавгийг аваад гал дээр тавь. Тахианы махыг халуун тосонд зөөлөн хийж, амт нь давс нэмнэ. Хазуулсан хэсэг бүрийг хоёр тал дээр нь зөөлөн болтол нь хуураад гал дээрээс нь авна.
Алхам 2
Мөөгийг урсгал усаар угааж, алчуураар хатаана. Мөөгийг хальслаарай. Мөөгийг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Сонгино хальслаарай. Үүнийг хутга эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халаана. Жижиглэсэн сонгиноо тэнд тавиад алтан хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь мөөг нэмээд дунд зэргийн гал дээр хагас бэлэн болтол хуурна. Шарсан шампиньон дээрээ цөцгий нэмнэ. Тагны доор 5 минут буцалгана. Дараа нь савыг хойш тавь.
Алхам 5
Хатуу бяслаг үрж жижиглэх эсвэл холигчоор нунтаглана.
Алхам 6
Шарсан тахианы махыг галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Мөөгөнцрийн цөцгийтэй сүмсийг тахианыхаа дээр хийнэ. Амт нь хар чинжүү нэмнэ. Хоолоо 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Дараа нь аягыг сайтар арилгаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Дахин 7-10 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 7
Ургамлыг урсгал усаар угааж, хутгаар нилээд цавчих. Амтлахын тулд ногоон сонгоно уу. Basil болон dill sprigs нь тахианы махтай сайн зохицох болно. Та ногоон сонгины өд нэмж болно.
Алхам 8
Шарах шүүгээгээ аваад дээрээс нь жижиглэсэн өвсөөр цацна. Та хачир болгон нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.
