Тахианы махны булангаар үдийн хоол, баярын ширээнд тохирсон олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, цөцгийтэй бяслагны соустай тахианы бөмбөг. Энэ нь маш амттай болж хувирав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 500-650 грамм,
- - дунд сонгино,
- - нэг дунд өндөг,
- - сармис - хоёр хумс,
- - өөх тос - 200 мл,
- - ямар ч хатуу бяслаг - 150-200 грамм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид филе угааж, бага зэрэг зодож, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та хөлдөөсөн филе ашиглаж байгаа бол зодох шаардлагагүй болно.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Махаа саванд хийж сонгинотой хольж, бага зэрэг давсалж, шинэхэн газрын чинжүүтэй чинжүүгээ амталж нэг өндөг нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 2
Бид бага хэмжээний цөцгий авч, түүнтэй хамт жигнэх таваг тос түрхэнэ.
Бид гурил, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлдэг мах, сонгиноос жижиг бөмбөлөг хийдэг. Бөмбөлөг гурилгүйгээр ажиллахгүй байж болно. Бид бөмбөгнүүдээ жигнэмэгийн саванд хийнэ.
Алхам 3
Шарах шүүгээний температурыг 180 градус болгоод халаахаар үлдээнэ үү.
Бид бөмбөгийг зууханд хийж 15 минутын турш жигнэх болно.
Алхам 4
Бөмбөлөгийг жигнэх үед бид бяслаг-цөцгий дүүргэж бэлтгэх болно.
Гурван бяслаг.
Сармисаа ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих, та сармис шахаж дамжуулж болно.
Сармистай бяслаг холино, цөцгий нэмнэ.
Алхам 5
Бид зуухнаас бөмбөлөг хэлбэрийг гаргаж аваад дүүргэж зөөлөн хийнэ. Бид дахин 20 минутын турш жигнэхээр тохиров. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, нарийхан цөцгий нь таваг нь нарийн бөгөөд нарийн амтыг өгөх болно.
Манай бяслаг, цөцгийтэй соустай тахианы бөмбөлөг бэлэн боллоо. Хүнсний ногооны хачир эсвэл нухсан төмсөөр үйлчил. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тавгийг шинэ, анхилуун үнэртэй ургамлын навчаар чимэглээрэй.
