ОХУ-ын хоолны хувьд энэ хоолыг Христийн Мэндэлсний Баярын эсвэл Шинэ жилийн уламжлалт гэж үздэг. Бэлтгэх бүх энгийн байдлыг үл харгалзан энэ хоол нь хүн төрөлхтний хүчтэй хагасыг татах болно, учир нь энэ нь сэтгэл хангалуун байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь эрүүл, амин дэмээр баялаг юм. Та энэ хоолыг бие даасан хоолоор, түүнчлэн Сагаган эсвэл төмсний хачираар үйлчилж болно. Нугасны махыг байцаатай гайхалтай хослуулсны ачаар маш сайн амтыг бий болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг байцаа;
- - 2 кг нугас;
- - 1 tbsp. л. зир;
- - 2-3 ширхэг. розмарин (заавал биш);
- - 400 гр улаан лооль;
- - 150 гр лууван;
- - 150 гр сонгино;
- - чинжүү;
- - давс;
- - ургамлын тос.
- соусын хувьд:
- - 2 tbsp. л. цардуул (слайдгүй);
- - 500 гр lingonberries;
- - 2 tbsp. л. Сахар;
- - 250 мл ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчээд лууванг дунд зэргийн хэрчээд үрээд байцаагаа нилээд хэрчинэ, нугасаа дунд хэрчинэ.
Алхам 2
Нэг тогоо (тогоо) аваад сонгиноо хуурч, зөвхөн бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Лууван нэмнэ, шарсан мах. Нугас нэмээд хуурна. Улаан лоолийг нэмээд давс, перецээр амтлаад хутгаад сайтар таглана.
Алхам 3
Бага гал дээр хагас цагийн турш буцалгаад байцаа, аньсны үрээ нэмээд сайтар хутгаж, таглаатайгаа сайтар дарна. Дунд зэргийн гал дээр 45 минут орчим буцалгана. Розмариныг хүсвэл хоол хийхээс 15 минутын өмнө нэмнэ.
Алхам 4
Соусаа бэлтгэ. Lingonberries, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж, усаар хийнэ. 7 минутын турш хооллоорой. Цардуулыг 50 мл хүйтэн усаар хутгаж, lingonberries дээр нэмээд буцалгана. Холигчоор хутгана. Мах, байцаагаар үйлчил.
