Анхилуун, гайхамшигтай амттай бялууг хоёр анхны чигжээсээр толилуулж байна. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар, хурдан жигнэх, хурдан иддэг гэдгийг анхаарна уу. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнийг амралтын өдрүүдээр хамгийн сайн чанаж иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 50 гр Маша;
- • 400 гр нугасны хөх;
- • 150 гр далайн ургамал;
- • 1 сонгино;
- • 100 мл. бүлээн ус;
- • 1 tsp. Сахар;
- • ½ цайны халбага. давс;
- • 1 tsp. хуурай мөөгөнцөр;
- • 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- • 200 гр гурил;
- • 6 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- • зэрлэг сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нухашаа зайлж, ус нэмээд 40 минут буцалгаад хөргөөд илүүдэл шингэнээ гадагшлуулна.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр 2 tbsp халаана. л. наран цэцгийн тос. Нугасны махыг нимгэн зүсээд халуун тосонд хийж шар буурцагны амтлагчаар хийж хутгаад дөрөвний нэг цагийн турш хуурна.
Алхам 3
Сонгиноыг хутгаар цавчих. Мөөгөнцөрийг ургамлын болон далайн байцаатай хольж, давс хийж хутгана.
Алхам 4
Саванд бүлээн ус, мөөгөнцөр, 4 хоолны халбагыг холино. л. тос, давс, элсэн чихэр. Сул найрлагыг уусгах хүртэл бүх зүйлийг холино. Дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурмаг бага зэрэг эргэх болно, гэхдээ энэ хэмжээ нь хоёр бялуунд хангалттай байх болно.
Алхам 5
Тиймээс, бэлэн зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Хоёр хэсгийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүл.
Алхам 6
Жижиглэсэн сонгины нэг хэсэг, ногоон шош, далайн байцаа, ургамлын холимогийг нэг хавтгай бялуу дээр тавь. Бялууны дөрвөн ирмэгийг дүүргэж, тэгш өнцөгт буюу дөрвөлжин бялуу үүсгэж холбоно.
Алхам 7
Үлдсэн сонгино, шарсан нугасаа хоёр дахь хавтгай талханд хийж дахин бялуу болгоно.
Алхам 8
Үүссэн бялууг цаасаар илгээсэн жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ үү. 160-180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Бэлэн бялууг тавган дээр нухсан, далайн байцаа, нугас цээжээр хийж, яншуйгаар чимэглээд бага зэрэг хөргөнө. Мөн эдгээр бялуугаар дуртай шөл эсвэл халуун шөлөөр үйлчлэхийг зөвлөж байна.
