Зочид босгон дээр байх үед тохиромжтой жор, амттангаар ухаалаг байх цаг байхгүй. Орой нь зуурсан гурилаа хийж хөргөгчинд хонуулаад өгвөл өглөөний цайнд ийм бялууг амархан жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү - 300 мл
- - гурил - 3 шил
- - давс - 1 tsp
- - элсэн чихэр - 3 tsp.
- - мөөгөнцрийн - 1 tsp
- - элсэн чихэр - 1 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөх тос агуулсан бүлээн сүүг хуурай нарийн боовны мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давстай холино. Бөөрөнхий хэлбэртэй байхын тулд ерөнхий зориулалтын улаан буудайн гурилыг хумсаар хутган аажмаар нэмнэ. Зуурмагийг 15-30 минутын турш байлгана. Аягыг зүгээр л таг эсвэл алчуураар хучиж байгаад ширээн дээр үлдээж болно. Зуурмаг нь сэвсгэр, агаартай, сүвэрхэг болно. Энэ хугацааг дүүргэж бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Алхам 2
Үүнийг хийхийн тулд та алим, лийр, чавга эсвэл quince эсвэл бусад жимсийг авах хэрэгтэй. Шинэхэн хальсалж бэлтгэсэн жимснээс нухсан төмс хийж хутгагчаар хийж эсвэл целлюлозыг нарийн хэрчсэн дээр үрээд элсэн чихэртэй хольж дунд зэргийн эсвэл бага галд хийнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол массыг шатаахгүйн тулд бага зэрэг ус нэмж болно.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг нэг том хэвэнд эсвэл хоёр жижиг хэвэнд (26 сантиметр) хийнэ, дээр нь бэлтгэсэн жимсний чанамал хийнэ. Сааталаа жигд асгахыг хичээгээрэй, үүнийг халбагаар хийх нь дээр, яагаад гэвэл гөлгөр болгохын тулд юу ч бүтэхгүй болно. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж 180 - 200 градусын температурт халаана.
30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Та жимсний бялууг дулаан, хүйтэн аль алинд нь өгч болно. Та мөн жигнэмэгээр жигнэмэгээр цөцгий эсвэл зайрмаг идэж болно. Үйлчилж байхдаа элсэн чихэрээр цацна.
Ийм бялууны бүтэц нь clafoutis-ийг санагдуулдаг: зөөлөн омлет зуурмаг, маш их дүүргэлт.
