Чанасан хиам нь хүн амын дунд эртнээс түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн болсоор ирсэн боловч орчин үеийн үйлдвэрлэлийн технологи нь "чанасан хиам" -ны амтыг танигдахын аргагүй өөрчилжээ. Маш олон тооны хиймэл нэмэлт, будагч бодис, амтыг нэмэгдүүлэгч бодис нь чанасан хиамыг эрүүл мэндэд бүр ч аюултай болгодог. Та гар хийцийн чанасан хиамыг хялбархан хийж болно, энэ нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний гайхалтай сонголт байх болно.
Гэртээ чанасан хиам хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 400 грамм тахианы хөх;
- Аливаа өөхний агууламж бүхий 200 миллилитр цөцгий;
- 150 грамм сонирхогчийн мах;
- 2 өндөгний цагаан;
- 1 халбага амтат чинжүү;
- 0.5 халбага халуун паприка;
- 1 халбага давс;
- 1 хумс сармис;
- cumin 0.5 халбага;
- 0.5 халбага нунтагласан хар чинжүү;
- татлага эсвэл утас;
- хүнсний илгэн.
Хоол хийх арга
Хэмээс бусад бүх орцыг хутгагч саванд хийж жигд болтол хутгана.
Жимсийг жижиг (0.5 см орчим) шоо болгон хайчилж ав. Хэмний махыг бөөнөөр нь нэмээд сайтар холино.
Үр массыг илгэн хуудсан дээр тавиад, хиамны хэлбэрээр өнхрүүлж, татлага эсвэл утсаар маш нягт эргүүлээрэй.
Хиамыг саванд хийж, бүрэн бүрхсэн байхаар усаар хучна. Хиамыг 30 минутын турш хооллоорой. Дараа нь гаргаж аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө.
Одоо 12 цагийн турш хөргөгчинд хий. Гэрийн чанасан хиам одоо идэхэд бэлэн боллоо.
Хэрэв танд илгэн цаас байхгүй бол хүзүүгээ тайрч ердийн хуванцар саванд гар хийцийн чанасан хиам хийж болно.
