Тахианы махыг саванд жигнэх нь шувууны махыг шүүслэг, зөөлөн байлгах гайхалтай арга юм. Paprika ба розмарин нь энэ хоолонд онцгой амт нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахиа;
- - 0.5 шил харанхуй шар айраг;
- - 50 мл чидун жимсний тос;
- - 1 tbsp. газрын улаан чинжүү халбага;
- - 1 нимбэг;
- - розмариний 6 мөчир;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маринадыг бэлтгэ. Нимбэгийг халуун усаар угааж, ширээн дээр өнхрүүлэх хэрэгтэй. Цитрус нь илүү их шүүс өгөх болно. Үрийг нь үрж, дараа нь жимснээс шүүсийг нь гаргаж ав. Бүх зүйлийг нэгтгэж, харанхуй шар айраг, чидун жимсний тос нэмнэ. Дараа нь давс нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Тахианы махан дээр marinade хийнэ, 1, 5-2 цаг байлгана.
Алхам 3
Шарах шүүгээгээ 180˚С хүртэл халаана. Тахианы мах ав. Маринадыг лонхтой саванд хийж, дотор нь розмариний цөөн хэдэн мөчир тавь. Дараа нь савыг өндөр талх нарийн боовны саванд хийгээд дээрээс нь тахиа тавина.
Алхам 4
Үлдсэн розмариныг жигд хуудсан дээр тараана. Үнэр нь тахианы маханд шингэсэн байх болно.
Алхам 5
Тахианы махан хоолыг халаасан зуухны ёроолд тавина. 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Жигнэж дуусахаас 10 минутын өмнө тахианы маханд паприка нэмж, шарах явцад гарсан өөх тосоор түрхэнэ.
