Чацарганы ач тусын талаар хүн бүр сонссон байх: энэ жимс нь амин дэм, микроэлементээр баялаг. Гэхдээ үүнээс гадна энэ нь бас маш амттай байдаг. Дашрамд хэлэхэд та үүнийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй өөрийгөө бэлтгэхэд хялбар янз бүрийн амттан хэлбэрээр идэж болно!
Чацарганы анхилуун үнэртэй компот
Орц:
- 500 грамм чацаргана;
- ус;
- 250 грамм элсэн чихэр.
Нэгдүгээрт, та хоёр литр усыг буцалгаад буцалгаад, дараа нь жимс, элсэн чихэрээ сайтар угааж, илүүдэл хэсгээс нь цэвэрлээрэй. Одоо та буцалгаад дахин хүлээх хэрэгтэй бөгөөд яг 5 минут буцалгана. Чихэрлэг зүйлд хэт дургүй хүмүүст бэлэн компотыг усаар шингэлж эсвэл бага элсэн чихэр хийхийг зөвлөж байна.
Чацарганы чанамал хоолны дуршил
Орц:
- 500 грамм чацаргана;
- 500 грамм элсэн чихэр.
Угаасан, хальсалж авсан жимсийг саванд хийж, элсэн чихэрээр хучсан байх ёстой. Ирээдүйн чанамалаа удаан гал дээр хийж, чацаргана массыг өтгөртөл тасралтгүй хутгаж чанана. Таваг 25 минутын турш бэлэн болно. Саатал хэрэглэхээсээ өмнө заавал хөргөнө үү.
Чацарганы анхилуун чанамал
Орц:
- 500 грамм чацаргана;
- 500 грамм элсэн чихэр.
Жимс нь юуны түрүүнд элсэн чихэрээр хучигдсан байх ёстой бөгөөд жүүс гартал 6 цаг байлгана. Үүний дараа массыг удаан галд хийж, 10 минутын турш хадгалж, модон халбага эсвэл хусуураар байнга хутгана.
Амттаныг хэсэг хугацаанд хадгалахын тулд ариутгасан саванд хийж өнхрүүлж болно. Тэд компот, чанамал, хадгалалтыг хөргөгчинд эсвэл сэрүүн зооринд хадгалдаг.
