Орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь гэрийн тогооч нарын зайлшгүй хэрэгсэл болж байна. Өнөөдөр туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хайртай хүмүүсээ маш сайн хоолоор гайхшруулж чаддаг тул түүнд тохиромжтой олон тогооч худалдаж авахад хангалттай юм. Энэхүү төхөөрөмжийн аяга нь ер бусын шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд шарсан хоолноос хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй, тэжээллэг байдаг. Махаа олон төрлийн ногоо, халуун ногоотой хослуулан удаан агшаагчид тахианы мах хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хулууны тахиа:
- - хөргөсөн тахиа (1 гулууз);
- - сонгино (2 толгой);
- - хулуу (300 гр);
- - лууван (2 ширхэг.);
- - төмс (3-4 булцуу);
- - kefir (1 шил);
- - хайруулын ургамлын тос;
- - амсах хүснэгт давс;
- - амт нь шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
- Өөрийн жүүс дэх тахиа:
- - хөргөсөн тахиа (1 гулууз);
- - сонгино (4-5 толгой);
- - сармис (3 хумс);
- - лууван (1 ширхэг);
- - төмс (хэд хэдэн булцуу);
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо, ургамлыг амтлах;
- - лаврын навч (1-2 ширхэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулуутай тахиа
Тахианы махыг олон тогоонд хийхээс өмнө шаардлагатай бүх хоолыг бэлтгэ. Гутсан хөргөсөн гулуузыг урсгал усаар сайтар зайлж, хатааж, арьсыг нь арилгана. Үүний дараа хэсэг хэсгүүдэд хувааж, илүүдэл өөх тосыг нь хас. Махаа хоолны давс, шинэхэн нунтагласан хар перецээр үрээд дараа нь хэсэг байлгаарай. Тахиа жүүс хийж байх үед ногоогоо угааж, хальслаарай.
Алхам 2
Угаасан, хальсалсан төмс, хулуугаа тэнцүү хэрчсэн, лууванг хэрчсэн, сонгиноо маш нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Олон тогоо чанасан халуун хоол хийхийн тулд нэмэлт үнэрийг өгөхийн тулд сонгинооо цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурахыг зөвлөж байна.
Алхам 3
Цахилгаан хэрэгслийн савны ёроолд хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг байрлуул. Дараагийн давхарга нь тахианы мах байх болно. Шинэхэн үндэс ногоог ууршуулахын тулд шувууны аж ахуйгаас илүү урт хугацаа шаардагдах тул давхаргыг нь сольж болохгүй! Хүнсний ногоо, махан дээр kefir хийнэ, хоолоо хоёр цагийн турш чанана.
Алхам 4
Тахиа өөрийн жүүсээр
Тахианы махаа исгэсэн сүүн ороолтгүйгээр удаан агшаагчинд хийж, өөрийн жүүсээр хийж идээрэй. Нэгдүгээрт, сармисны хумсыг хальсалж, сармис шахагчаар дамжуулж эсвэл хутгаар маш нарийн хэрчинэ. Тахианы махны хэсгүүдийг ширээний давс, татсан сармис, дуртай халуун ногоо, ургамлын холимогоор үрж жижиглээрэй. Ургамлын тосонд их хэмжээний хэрчсэн сонгино хуурна.
Алхам 5
Хоолоо олон тогооч дээр байрлуул. Лууван, төмс, тахианы давхаргыг алтан, амттай сонгиноор бүрхэнэ. Бага зэрэг үрчийж, гараараа хугалсан дээр нь булангийн навч тавь. Махыг битүүмжилсэн олон агшаагчинд 2.5 цаг орчим байлгана.
