Махыг олон тогоочоор хоол хийх нь тодорхой давуу талтай байдаг: хамгийн хатуу зүсэлт хүртэл шүүслэг, зөөлөн байдаг. Нэмж дурдахад, ийм жоруудын мэдэгдэхүйц давуу тал бол гэрийн эзэгтэй зууханд зогсож, хоол хийх процессыг хянах шаардлагагүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг үхрийн махны булан;
- - 200 гр сонгино;
- - 200 гр шинэхэн мөөг;
- - 100 гр лууван;
- - 2 хумс сармис;
- - 10 гр карри эсвэл турмерик;
- - давс, халуун эсвэл анхилуун чинжүү;
- - 250 гр цөцгий;
- - ширээн дээр мах өгөхөд зориулагдсан ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа зайлж, хальс, судлыг нь аваад 2-оос 2 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, сонгино, лууваныг цэвэрлээд, тууз болгон хуваа. Мөөгийг зайлж, өнгөт шингэн орохоос сэргийлж цаасан алчуураар арчиж цэвэрлээрэй. Ширхэгийн хэмжээ нь мөөгний хэмжээнээс хамаарна. Том хэсгийг нь хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь хоол хийхэд ашиглаж болно.
Алхам 2
Multicooker-ийг сүлжээнд асаагаад, хүнсний ногоо, мөөгийг аяганд нь хийж, хайруулын горимыг сонгоод дөрөвний нэг цагийн турш хуурна. Хэдийгээр керамик эсвэл тефлон бүрсэн аяга дээр хоол шатахгүй ч гэсэн ёроолд нь бага зэрэг ургамлын тос нэмж, хүнсний ногоо дээр алтан царцдас үүсгэдэг.
Алхам 3
Хүнсний ногоо дээр мах, халуун ногоо нэмээд цөцгийөөр дүүргээд хутгаж, олон тогооч аягыг таглаатай таглаад жигнэх горимд хоёр цаг чанах хугацааг тохируулна. Олон тогооч чанасан үхрийн мах чанаж дууссаны дараа цахилгаан хэрэгслээ залгаж, гараа уураар шатаахгүйн тулд тагийг нь сайтар нээгээд тавган дээр махаа тавиад жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж таваг дээр нь үйлчил. Хэрэв та хүсвэл энэ жоргүйгээр ногоон сонгино нь гоо зүйн үнэ цэнэтэй байдаггүй тул та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно. Үүний оронд та dill эсвэл шинэ яншуй ашиглаж болно.
