Хиамыг өөрөө хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Худалдан авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад гэрийн бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай найрлага, хортой нэмэлт бодис, хадгалалтын бодис зэргээс ялгаатай байдаг. Чанасан хиам нь хоолны дэглэм болж хувирдаг тул эрүүл мэндэд нь айдасгүйгээр хүүхдүүдэд ч өгөх боломжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа (эсвэл цацагт хяруул) булан - 500 гр;
- - бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг эсвэл 2 тахианы өндөгний уураг;
- - тос - 2 tbsp. л.;
- - сүү - 100 мл;
- - сармис - 4 хумс;
- - давс, амтлагч - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шувууны булан (тахиа, цацагт хяруул) болон сармисны махыг татсан болтол нь хутгагч дээр жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь цөцгий, давс, амтлагчаа нэмнэ.
Алхам 2
Бөднө шувууны өндөг эсвэл тахианы өндөгний цагааныг зодож, масстай холино. Сүүлийг нь хэрэглэхэд бүтээгдэхүүн нь илүү хоолны дэглэм болж хувирдаг. Гөлгөр болтол найрлагыг нь хутгана.
Алхам 3
Үүний дараа та сүү нэмж, массыг зодох хэрэгтэй. Татсан хиам нь нэгэн төрлийн, агаарын цөцгийтэй байх ёстой.
Алхам 4
Дараа нь та массыг хүнсний хальсан дээр хийж, өнхрүүлж, хиам үүсгэх хэрэгтэй. Үзүүлсэн тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс 600 гр бүтээгдэхүүнийг авдаг бөгөөд хоол хийхдээ найрлагыг нь хоёр хиам болгон хуваах нь илүү тохиромжтой байдаг. Киноны ирмэгийг сайтар уя.
Алхам 5
Дараа нь хиамыг тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийж, талыг нь хүйтэн усаар дүүргэсэн байх ёстой. Бага дулаан дээр чанаж болгоно. Цаг хугацаа нь махны төрлөөс хамаарна: тахиа илүү хурдан чанаж (40 минут), цацагт хяруул хоол хийхэд нэг цаг шаардагдана.
Алхам 6
Үүний дараа чанасан хиамыг аяга тавгаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь хальсыг сайтар арилгана. Гэрийн хиамыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилж болно.
