Жигнэсэн хулуу, тахианы булантай төмс нь сайхан амттай хоол юм. Энэ нь амтат хулуу, тэжээллэг төмс, хайлсан бяслаг, тахианы булангаас бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм төмс;
- - 50 грамм бяслаг;
- - 300 грамм тахианы булан;
- - давс чинжүү;
- - 400 грамм хальсалж хулуу;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - ургамлын тос;
- - 1 tsp hops-suneli.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулууны хальсыг цэвэрлээд хангалттай том хэсгүүдэд хуваана. Төмсийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Хулуу, төмс дээр ургамлын тос, сунели хоп, чинжүү, давс нэмнэ. Тос, халуун ногоотой ногоог шид.
Алхам 3
Хүнсний ногоог хөгц хэлбэртэй жигд давхаргад хийж, дээр нь сармисаа тараана. Цагаан тугалгыг тугалган цаасаар боож боох.
Алхам 4
Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаагаад хэвийг нь тавиад 30-50 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Тахианы махны булангийн зүсмэлүүдийг хайчилж, саванд хийнэ.
Алхам 6
Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 7
20 минутын турш хутгана.
Алхам 8
Бяслаг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 9
Зуухнаас тавгийг аваад махны зүсмэлүүдийг тавиад тугалган цаасыг дахин боож өгнө. Зууханд хийж 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 10
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг авч, филе дээр бяслаг хийж, 10 минутын турш зууханд буцааж тавина.
Алхам 11
Булангийн хэсэг бүрийг ногооны дэрэн дээр тавь.
