Сагаган нь үйрмэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Тахианы махны үнэр, амт нь үүнтэй сайн зохицдог. Энэ хоол нь үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийх технологи нь нэлээд хялбар бөгөөд бага хугацаа шаарддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Сагаган 200 гр;
- - тахианы булан 300 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - лууван 1 ширхэг.
- - 3 хумс сармис;
- - улаан лоолийн зуурмаг 3 tbsp. халбага;
- - хатаасан лаврын 0.5 халбага;
- - dill 1 баглаа;
- - ургамлын тос 2 tbsp. халбага;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан цаасан алчуураар хатаана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тахиагаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Базилик ба давс нэмнэ.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, хатаана. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Dill угааж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр сонгино нэмээд 2-3 минут буцалгана, дараа нь лууван, dill. 1-2 минут буцалгана.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмээд ус, давс, чинжүүгээр хучна. Сагаганыг зайлж, хайруулын тавган дээр хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүх ус уурших хүртэл 20-25 минутын турш хооллоорой.
