Цэцэрлэгт өгч байсан маннагийн кассеролыг бүгд санаж байгаа байх. Энэ нь амттай, зөөлөн байсан. Заримдаа би бага насаа санахыг маш их хүсдэг. Энэ нь маш хялбар бөгөөд энэ жороор зөвхөн семолина кассерол хийх хэрэгтэй! Интоорын соус нь энэхүү гайхамшигтай кассеролын зөөлөн, анхилуун үнэрийг нөхөх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кассеролын найрлага:
- Сүү - 375 мл
- Цөцгийн тос - 40 гр.
- Ванилийн сахар - 5 гр.
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Семаль - 75 гр.
- Үргүй үзэм - 40 гр.
- Өндөгний шар - 70 гр.
- Өндөгний цагаан - 110 гр.
- Элсэн чихэр - 75 гр.
- Соусын найрлага:
- 300 гр. хөлдөөсөн интоор (гэсгээх)
- 40 гр. Сахар
- 150 мл. интоорын шүүс
- 30 гр. цөцгийн тос
- 30 мл. интоорын ликёр
- 1 халбага цардуул
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ чанаад ванилийн сахар, цөцгийн тос, нэг халбага нимбэгний хальс нэмнэ. Болгоомжтой хутгаад аажмаар сүүнд манна будаа нэмнэ. Үүний дараа савыг зуухнаас аваад семолиныг хавагнахаар үлдээнэ.
Алхам 2
Хавдаж, хөргөсөн семолин дээр үзэм, өндөгний шар нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор цохино. Цагаан элсэн чихэрээр зодож, манн дээр нэмээд бүх зүйлийг холигчоор нэгэн төрлийн болтол холино. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийж 160 градусын турш 40-45 минутын турш алтан царцдас үүсэх хүртэл шарна.
Алхам 3
Sauce хийхийн тулд та хайруулын тавган дээр элсэн чихэр асгаж хайлуулах хэрэгтэй. Тос, хагас шил интоорын шүүс нэмээд бүгдийг нь холино. Цардуулыг үлдсэн интоорын жүүс дээр нэмээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэнд ликёр болон бүх интоорыг нэмнэ. Бүгдийг холино.
Кассеролийг жижиг дөрвөлжин хэрчээд бага зэрэг интоорын соусаар дуслаарай. Сайхан хооллоорой!
