Энэхүү амтат гоймон, аарцтай кассерол нь ням гарагийн өглөөний хоолыг бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулав. Хоол нь амттай, анхных юм. Интоорын соус нь кассеролийг чимэглэж, дээр нь исгэлэн нэмнэ. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү 2, 5% - 500 мл;
- - хатуу улаан буудайн гоймон - 200 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - элсэн чихэр - 120 гр;
- - элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - гэрийн бяслаг - 150 гр;
- - цөцгий - 150 гр;
- - нүхтэй лаазалсан интоор - 1 лааз;
- - ванилийн сахар - 20 гр;
- - эрдэнэ шишийн цардуул - 1, 5 tbsp. л.;
- - давс - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүү, саванд буцалгана. Гоймон нэмээд зөөлөн болтол нь чанаад (6-8 минут). Гоймонгоо гаргаж аваад хөргөнө үү.
Алхам 2
Уурагуудаас шарыг ялгаж ав. Цагаан арьстнуудыг хатуу хөөс болгон хутгаад дараа нь 50 гр элсэн чихэр хийгээд дахин цохино.
Алхам 3
Нимбэгний хальсаа ав. Зөөлөн цөцгийн тосыг 50 гр элсэн чихэр, нимбэгний хальстай холино. Холимог дээр шар, гэрийн бяслаг, цөцгий нэмнэ. Холигчоор хутгана. Холимог дээр гоймон, ташуурдсан өндөгний цагаан нэмээд халбагаар зөөлөн хутгана.
Алхам 4
Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Гоймон ба аарцны хольцыг тавь. Зууханд 180 градусын турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Sauce хоол хийх 1 tbsp нэмээд интоорын сиропыг буцалгана. л. элсэн чихэр, ванилийн сахар. Цардуулыг бага зэрэг усаар (50 мл) уусгаад дараа нь сироп руу хийнэ. Холимогийг 3-4 минутын турш буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Интоорын сиропыг цардуул, элсэн чихэртэй интоортой хольж, холимогоор нэгэн төрлийн болтол нунтаглана. Sauce бэлэн боллоо.
Алхам 6
Чанасан кассеролыг элсэн чихэрээр цацаж, интоорын соустай хамт үйлчил. Хоол бэлэн боллоо!
