Раф кофе нь Орос улсад, илүү нарийвчлалтайгаар Москвагийн кофены байшингийн нэгэнд бий болжээ. Шашин шүтэх байгууллага нь байгалийн шошоор хийсэн олон төрлийн кофены ундаа санал болгодог байсан боловч байнгын зочдын нэг нь зөвхөн өөрийн жороор кофе исгэдэг байжээ. Мөн зочны нэрийг Рафаэль гэдэг байв. Ундаа Рафаэлийн найз нөхөд, танилуудад маш их таалагддаг байсан тул бусад зочид "Надад Рафаэль шиг кофе байна" хэмээн бариста руу эргэж захиалах болжээ. Энэ бол Раф кофе гарч ирэв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 аяга бүтээгдэхүүн:
- • Эспрессо кофе - 50 мл
- • Ванилийн сахар - 5 гр.
- • Элсэн чихэр - 5 гр.
- • Цөцгий 10-11% - 100 мл
- Гал тогооны хэрэгсэл:
- • Холигч эсвэл холигч (мэргэжлийн кофены машины уурын савааг солино)
- • Кофе өгөх аяга. (Шилний эзэлхүүн нь каппучинотой адил)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд сонгодог жороор халуун эспрессо бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нунтагласан кофе, усыг хэрэглээрэй. Хэрэв гэртээ кофены машин байхгүй бол та ямар ч аргаар хүчтэй кофе хийж болно, жишээлбэл, Францын хэвлэлээр уураар жигнэх эсвэл туркээр чанах боломжтой. Гэртээ, тэр дундаа нарийн ширхэгтэй кофег шууд аяган дээр чанаж уухыг зөвшөөрдөг.
Алхам 2
100 мл цөцгий хэмжиж, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Сайтар хольж, хольцыг дор хаяж 60 градус хүртэл халаана. Энэ нь кофег ялангуяа халуун, амттай болгож, ванилийн үнэр бүрэн илчлэгдэх болно.
Алхам 3
Цөцгийтэй чихрийн холимог ба эспрессо хольж хутгагч, гар холигч, эсвэл хумсны хамт хөөсөөр хутгана. Нэг төрлийн тогтвортой байдал, хөөсөөр хангахыг хичээ. Үүний дараа анхны кофены ундааг шилэн аяга эсвэл том хэмжээний кофены аяганд хийнэ.
