Амтат, анхилуун үнэртэй кофе таныг дулаацуулж, хөгжилтэй, хөнгөн мэдрэмжийг төрүүлнэ. Та бас гэртээ дуртай ундаагаа хийж болно. Хэрэв та жаахан заль хэрэглэвэл энэ нь кофены дэлгүүрээс ч илүү дээр болж хувирна.
Анхилуун кофены хайрлагчид дуртай ундаагүйгээр нэг өдрийг төсөөлөх ч үгүй. Жинхэнэ баялаг амтыг мэдрэхийн тулд заавал кофе шопоор үйлчлүүлэх шаардлагагүй. Та бас жаахан мэх ашиглан гэртээ аяга кофе хийж болно. Өндөр чанарын шинэхэн шарж кофены үрийг сонгох нь маш чухал юм. Тэд гэрлийг дамжуулдаггүй хатуу уутанд хийх ёстой. Хоол хийхийн өмнөхөн үр тариа нунтаглана. Кофе хийх хэд хэдэн аргыг онцгой анхаарах хэрэгтэй.
Турк дахь зөгийн балтай шар кофе
Туркт жинхэнэ баялаг, амттай кофе хийж болно. Кофены дэлгүүрүүд ихэвчлэн өндөгний шар нэмсэн зөгийн балны ундаагаар үйлчилдэг. Та үүнийг гэртээ хоол хийх боломжтой бөгөөд үүнд дараахь зүйлс шаардагдана.
- 4 tsp нунтаг кофе;
- 1 өндөгний шар;
- 100 мл сүү;
- 30 мл шингэн зөгийн бал;
- 150 мл ус;
- зарим давс.
Туркийн ёроолд хавчих давс хийж галд хийнэ. Нунтагласан кофег нэн даруй нэмээд усаар хучна. Гадаргуу дээр хөөс гарч ирмэгц Туркийг галаас зайлуул. 5 минутын дараа процедурыг давтан хийнэ. Амт нь илүү баялаг байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Тусдаа саванд сүү, өндөгний шар, зөгийн балыг холино. Турк кофег гал дээр тавиад буцалгасны дараа бэлтгэсэн хольцоо асгаад 30 секундын дараа ундааг зуухнаас гаргаж ав. Үүнийг шүүж аваад аяганд хурдан хийнэ.
Францын хэвлэлүүдэд гар хийцийн каппучино
Капучино бол хөөсөн сүүгээр хийсэн Италийн алдартай кофены ундаа юм. Кофены дэлгүүрүүд өөр өөр сонголтыг санал болгодог. Хэрэв та гэртээ франц хэвлэлийн хэрэгсэлтэй бол та өөрөө каппучино хийж болно. Үүнд:
- 4 tbsp. л. нунтаг кофе;
- 350 мл ус.
Францын хэвлэл дээр кофе асгаад дээрээс нь буцалсан ус асгаад 5 минут буцалгасны дараа поршений буулгаад ундааг аяганд хийж, эзлэхүүний тал орчим хувийг нэмэлгүйгээр хийнэ. Сүүгээ халааж, том бөмбөлөггүй өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холигч буюу холигчоор цохино. Хэрэв ийм гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг ашиглах боломжгүй бол та Францын хэвлэлд сүү асгаж, поршенийг энэ түвшинд буулгаж, дараа нь хөөс үүсэх хүртэл дээш доош хөдөлгөж эхэлнэ.
Ташуурсан сүүгээ кофены аяганд хийж уух зүйлээ ширээн дээр тавина. Та мөн энэ жороор цөцгий хэрэглэж болно. Тэднийг зодох нь илүү хялбар байдаг, хөөс нь илүү нягтралтай байдаг.
Хүйтэн Бру
Энэ нь шошыг халуун биш, харин хүйтэн, заримдаа бүр мөсөн усаар цутгаж байх үед кофе чанах англи хэлний арга юм. Ундаа нь маш их баялаг бөгөөд кофейны агууламж өндөртэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 8 tbsp. л. нунтаг кофе;
- 700 мл хүйтэн ус
Нунтагласан кофегоо Францын хэвлэлд хийнэ, хүйтэн ус нэмээд 12 цаг байлгана. Үүний дараа поршенийг буулгаж, ундаагаа шилэн саванд хийж, цаасан шүүлтүүрээр дамжуулж, тусдаа саванд хийнэ. Та үүнийг хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Сироп, сүү эсвэл жимсний шүүсийг үйлчлэхээс өмнө хөргөсөн кофенд нэмнэ.
Гар хийцийн raf masala
Энэ төрлийн кофег анх Москвагийн кофены дэлгүүрт бэлтгэж, Рафаэль хэмээх байнгын зочин нэрээр нэрлэж байжээ. Энэ ундаа нь маш ер бусын болж хувирдаг. Та мөн гэртээ хийж болно. Үүнд:
- 4 tbsp. л. нунтаг кофе;
- 350 мл халуун ус;
- 2 tbsp. л. нишингийн сахар;
- 1/2 tsp газрын цагаан гаа;
- 1/2 tsp кардамон;
- 1/2 tsp шанцай;
- 40 мл ус;
- 50 мл тос 10%.
Кофе нь туркад тусад нь исгэж эсвэл Францын хэвлэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Ундаагаа шүүгээд тусдаа саванд хийнэ. Халуун ногоо, элсэн чихрийг 40 мл усанд уусгаад буцалгаад шүүнэ. Та буцалгахгүйгээр хийж болно, халуун ногоотой сиропыг 10 минутын турш исгэж, дараа нь шүүнэ. Цөцгий дээрээ сиропоор нэмж халаагаад, бэлтгэсэн кофетой хольж хутгагч эсвэл хутгагчаар цохино. Ундаагаа даруй үйлчил.
Халуун ногоо, цөцгийн тос бүхий кофе
Гэртээ анхилуун үнэртэй кофе чанах нь кофены дэлгүүрээс илүү сайн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та дуртай халуун ногоо, цөцгийн тосоо ундаандаа нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ундаанд зөөлөн амт өгдөг. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 4 tsp нунтаг кофе;
- 350 мл ус;
- 1 tsp цөцгийн тос;
- 1/2 шанцай мод
Туркуудын ёроолд нунтагласан кофены шош, шанцай мод асгаж, дараа нь ус асгаад галд хийнэ. Та кардамон, цагаан гаа, самар зэрэг халуун ногоо нэмж хэрэглэж болно. Буцалсны дараа аяга тавгийг гал дээрээс аваад хөөс нь унахад дахин буцалгана. Цөцгийн тосыг кофенд хийж, уусгасны дараа ундааг шүүж, аяганд хийж үйлчил. Та цөцгийн тосыг аяганд шууд хийж болно.
Амтат шүдтэй хүмүүсийн хувьд кофенд жаахан чихэр хийж өгөх нь дээр. Та 1 tsp нэмж болно. хоол хийх үе шатанд нишингийн элсэн чихэр, цацагт хяруулын ёроолд цутгаж хэдэн секундын турш дулаацуулах хэрэгтэй. Кристалууд карамелжуулж өвөрмөц амт, үнэрийг олж авдаг. Энэ тохиолдолд кофе нь ер бусын амттай болдог.
