Бүх эмзэглэл, шингэц сайтай байдгаараа тахиа бол маш хямд, хямд бүтээгдэхүүн юм. Тийм ч учраас тахианы махыг олон гэрийн эзэгтэй нар үнэлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хүрд 8 ширхэг.
- Соусын хувьд:
- - сонгино 1 ширхэг.
- - сармис 1 шүд;
- - чидун жимсний тос 50 гр;
- - гурил 2 tsp;
- - хуурай цагаан дарс 1 шил;
- - Хөнгөн чидун 200 гр;
- - розмариний хэд хэдэн мөчир;
- - амтлагч, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы бөмбөрийг зайлж, цаасан алчуураар хатаагаад саванд хийж, халуун ногоо, чинжүү, давсаар амталж хутгаад 10 минут байлгана. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Сармисаа зуурмагаар эсвэл ердийн аргаар хальсалж нунтаглана.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад хүрэн хүрэн хүрэн алтан хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь тэдгээрийг тавган дээр тавь. Сонгино, сармисаа нэг хайруулын тавган дээр хийж шаргал болтлоо шарна. Гурил нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Тахианы махны савхыг хайруулын тавган дээр буцааж шилжүүлж, хуурай цагаан дарс, розмарин мөчир нэмнэ. Тахианы махыг соусыг хоёр дахин багасгах хүртэл буцалгана. Дараа нь чидун, бага зэрэг ус нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй. Хажуугийн тавагны хувьд та нухсан төмс хэлбэрээр чанасан төмсөөр үйлчилж эсвэл шинэ ногооны салат бэлтгэж болно.
