Тахианы мах нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бэлтгэхэд хамгийн түгээмэл тохиолддог зүйл юм. Тиймээс тахиа бол шууд утгаараа нэлээд уйтгартай бүтээгдэхүүн юм. Тахианы махыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар та ер бусын амт баглааг авах боломжтой. "Хүүдий доторх тахианы бөмбөр" нь нийтлэг жор дээр нарийн амт оруулах нэг арга юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600-700 гр тахианы хүрэн сав (энэ нь ойролцоогоор 6-7 ширхэг);
- - 300 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөг;
- - 800 гр төмс;
- - 150-200 гр сонгино;
- - 50 мл сүү;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - амт, давс, чинжүү, ургамлын тос хэрэглэх хэрэгцээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх төмсийг зайлж, хальслаарай. Чанах хүртэл буцалгана. Шингэнийг хатааж, цөцгийн тос, сүү, бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд нухаш болгон зуурна.
Алхам 2
Сонгино, мөөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Эхлээд сонгинооо ургамлын тосонд хуураад дараа нь жижиглэсэн мөөг нэмээд хайруулын тавган дахь шингэн бүрэн уурших хүртэл бүгдийг нь хуурна. Энэ нь 10-15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Сонгины мөөгний хольцыг нухсан төмс дээрээ нэмээд хутгана.
Алхам 3
Бөмбөрийн саваа, давс, чинжүүгээ зайлж, дараа нь хайруулын тавган дээр 25-35 минут хуурна. Шарах явцад махыг үе үе эргүүлж байх хэрэгтэй.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад байрлуулж (3 мм-ийн давхаргад хийнэ). Гол хэлбэр нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй байхаар ирмэгийг нь тайрч (хойш тавь).
Алхам 5
Үүссэн тэгш өнцөгтийг 15 * 15 см хэмжээтэй дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хойшлогдсон зуурсан гурилнаас (хаягдал) бялууг өнхрүүл. Үүнийг квадратын тоогоор хуваа. Ирээдүйн уутны ёроолыг бэхжүүлэхийн тулд бялуу бүрийг дөрвөлжин хэлбэртэй зуурмаг дээр тавь.
Алхам 6
Квадрат бүрийн дунд 2-3 хоолны халбагыг хийнэ. төмс-мөөгний холимог, дараа нь дүүргэгч дээр хүрэн саваа тавь. Квадратын ирмэгийг цуглуулж, утас (хоолны) -аар чанга уяхгүй. Тахианы хөлний ясыг тугалган цаасаар боож болно.
Алхам 7
Жигнэмэг дээр илгэн цаас хийж, дээр нь уутаа хийж, 180 ° С хүртэл халаагаад 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа уутнаас утас авч, аяга тавгаар үйлчилж болно.
