Энэ бол сайхан хоол хийх маш хэмнэлттэй жор юм. Ногоон вандуйтай тахианы бөмбөр нь маш анхилуун үнэртэй болж, тахианы махыг тусад нь үйлчилж болно, мөн жүүсийг нь чанасан будаатай хольж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - 150 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- - 3 тахианы хүрд;
- - 1 сонгино;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос, улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - газрын чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурван тахианы хүрэн савыг аваад зайлж угаана. Бөмбөрийн савхыг оливын тосонд хагас бэлэн болтол хуурна.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Шарсан тахиа дээрээ сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна - 5-8 минут. Та амтлахын тулд энэ үед сармис нэмж болно.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмагийг бага хэмжээний энгийн ус, давс, чинжүүтэй хамт уусгана. Суваг дээрээ дуртай халуун ногоооо чөлөөтэй нэмээрэй - тэд үүнийг эвдэхгүй. Үр хольцтой тахиа, сонгино хийнэ. Жижиг гал дээр хагас цагийн турш буцалгана. Энэ хугацаанд татсан мах өтгөрөх ёстой. Тахиа нь анхилуун, зөөлөн болно.
Алхам 4
Нь хайруулын тавган дээр ногоон вандуй нэмээд хутгана, хамт 5-7 минут буцалгана. Бэлэн хоолыг халуунаар нь өгөх нь зүйтэй. Бөмбөрийн савхыг татсан махаар эсвэл тусад нь үйлчилж, талхаар нь хачир хийж болно.
