Тахианы махны шөл бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд зөв бөгөөд амттай үдийн хоол юм. Шөлийг кунжутын жигнэмэгээр үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр тахианы хөхний булан;
- - 5 tbsp. тахианы шөл;
- - хуурай анхилуун үнэртэй ургамал;
- - 2 лууван;
- - селөдерей 2 иш;
- - 2 tbsp. урт цагаан будааны халбага;
- - ¾ Урлаг. хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- - шампиньоны аяга;
- - чимэглэлийн зориулалттай яншуйны мөчир;
- - давс, чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Селөдерей ба мөөгийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бүх зүйлийг хойш нь тавь. Анхилуун үнэртэй ургамал хийхийн тулд та булангийн навч, ганга, яншуйны мөчир, лууван, селөдерейний жижиг хэсэг, чинжүүтэй цөөн хэдэн вандуй зэргийг амтат алчуураар ороож нэгтгэх хэрэгтэй. Хоол хийсний дараа шөлөөс гаргаж авна.
Алхам 2
Тахианы хөхийг том саванд хийж, шөлөөр асгаж, олон тооны ургамал, лууван, селөдерей нэмнэ. Буцалгана, үе үе хутгана.
Алхам 3
Галыг багасгаж, таглаад тахиа чанаж болтол 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Тахианы махыг дугуйлсан халбагаар авч хая.
Алхам 4
Шөлийг өөр 5 минутын турш чанаад дараа нь будаа, мөөг, вандуй нэмнэ. Будаа, хүнсний ногоо зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр дахин 10 минут буцалгана.
Алхам 5
Хүнсний ногоо чанаж байхад тахианы махыг жижиг хэрчсэн хэрчинэ. Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа тахиагаа шөл дээр нэмээд перецээр амтлана. 2-3 минутын турш хооллоорой. Ургамлын баглаагаа ав. Яншуй модоор чимэглээд, үйлчил.
