Хэрэв та үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр ялангуяа амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийхээр шийдсэн бол стандарт бус тохиолдолд Обжорка гэж нэрлэдэг салатыг сонгож болно. Энэхүү салат нь ерөнхийдөө энгийн байдлаар бэлтгэгддэг бөгөөд олон жилийн турш олон гэрийн эзэгтэй нарын гал тогоонд жинхэнэ "удаан хугацааны цохилт" болжээ.
Салат энэ нэрийг авсан нь санамсаргүй хэрэг биш бөгөөд үнэхээр сэтгэл хангалуун, илчлэг ихтэй байдаг. Тийм ч учраас олон эрчүүд түүнд маш их хайртай байдаг. Обжорка салатыг халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүс амтархан идэж болно. Салат нь маш үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул ноцтой мөнгө зарцуулахад бэлэн байгаарай. Тахианы хөх (хэдийгээр тусад нь чанаж идэж болох боловч тамхи татдаг бол илүү дээр юм), мөөг, prunes, майонез, ургамлын тос, өргөст хэмх (ихэвчлэн шинэ өргөст хэмх хэрэглэдэг), лууван, өвс ургамал хэрэгтэй болно.
Тиймээс, хоол хийх ажилдаа орцгооё. Нэгдүгээрт, мөөгийг угааж, хальслаарай. Тэдгээрийг сайтар зүсэж ав. Хэтэрхий бүдүүн тайрах хэрэггүй. Хэсэг нь 2-3 мм-ээс ихгүй зузаантай байг. Зүсэх үед хэсгүүдийг мөөгний хэлбэртэй байлгах нь хамгийн сайн арга юм (мөөгийг шоо болгож болохгүй, нимгэн хуванцар болгон хуваасан). Энэ нь таны салатыг илүү хөөрхөн харагдуулж, улмаар хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх болно. Мөөгийг ургамлын тосонд хуурч, шарахдаа бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Өргөст хэмх, prunes-ийг тууз болгон хайчилж ав.
Лууванг буцалгана, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, та амтлагчаа халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл.
Солонгос лууван нь зарим жороор олддог тул та хоолоо илүү хурц болгохыг хүсвэл үүнийг ашиглаж болно.
Гүн салат аяга аваад шарсан мөөгнийхөө заримыг нь тавиарай. Мөөгийг майонезаас нимгэн давхаргаар хучна. Майонезыг цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн тос дээр үндэслэн өндөг, цагаан цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмж хадгалдаг бол сайн. Хэрчсэн тахианы хөхийг дээрээс нь тавина.
Дараагийн давхаргад лууван, дараа нь prunes тавина. Майонезаас дахин самнаж, өргөст хэмхийг тавина. Өргөст хэмхний давхаргыг майонезаар хучих. Дараа нь бүх бэлтгэсэн найрлага дуусах хүртэл бүх давхаргыг давт. Сүүлийн давхарга нь хүнсний ногоо (өргөст хэмх эсвэл лууван) байвал илүү дээр юм. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгиноор дүүргэ. Хэрэв та ямар нэгэн баяр ёслол хийхээр бэлдэж байгаа бол Обжорка салат нь баярын ширээний нэг хоол болж хувирах юм бол салат хийх хоолны хэлбэр нь танд хэрэгтэй байж болох юм.
Ийм хэлбэрийг ашиглан салат хийснээр та тэдэнд илүү гоо зүй, амралтын байдалд тохирсон дүр төрхийг өгөх бөгөөд энэ нь зочдын хоолны дуршил, сэтгэл санаанд сайнаар нөлөөлөх нь дамжиггүй. "Обжорка" хоол хийхэд та дугуй хэлбэртэй хэлбэрийг ашиглаж болно. Тиймээс салат нь хоолны дуршилтай цамхагтай төстэй байх болно.
"Обжорка" хоол хийхэд та дугуй хэвийг ашиглаж болно. Тиймээс салат нь цамхагтай төстэй байх болно.
Обжорка салат хийх өөр нэг сонголт бий. Тахианы булангийн оронд чанасан элэг хэрэглэдэг. Энэхүү салатыг ихэнх гэрийн эзэгтэй нар түгээмэл хэрэглэдэг. Энэ сонголтонд шинэ өргөст хэмхний оронд давсалсан, солонгос луувангийн оронд халуун ногоотой чанасан эсвэл шарсан мах хэрэглэх нь дээр. Зарим гэрийн эзэгтэй нар салатаа өргөн тавган дээр давхарлаж тавиад, сүүлчийн давхаргыг нь үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл чанасан өндөгний цагаан, ногоогоор хийсэн "цэцэг" -ээр чимдэг.
Тиймээс, салад нь гаднаасаа давслаг хоол гэхээсээ тансаг амттантай төстэй байдаг. Өндөгний цагаанаас цэцэг хийхийн тулд буржгар зүсэх зориулалттай гал тогооны тусгай хутга хэрэгтэй. Хэрэв танай гал тогооны зэвсэгт ийм хутга байхгүй бол та үүнийг энгийн хутгаар хийж болно, энэ нь арай илүү цаг хугацаа шаардагдана.
