Хэрэв уламжлалт тахиа, гахайн махны оронд жүржтэй туулай хоол хийвэл шинэ жилийн ширээ илүү сонирхолтой байх болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү хоолоор та өөрийнхөө галбирт санаа зовох шаардлагагүй болно. Тохиромжтой найрлага нь туулайн махны гоо үзэсгэлэнг дамжуулахад тань туслах болно. Улбар шар нь маханд нарийн үнэр, чихэрлэг, шүүслэг чанарыг нэмж өгөх болно. Поршипс ба халуун ногоо нь амт нэмдэг. Шинэ жилийн туулайг хэр амттай, хурдан хоол хийх вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5 кг туулайн мах
- нэг том сонгино
- 250 гр лууван
- 50г гахайн мах
- 400гр лаазалсан улаан лооль
- 500гр төмс
- 100г яншуй
- том улбар шар
- ногоон
- халуун ногоо
- давс. Шавар: дэгдээхэй
- ган тогоо эсвэл жигнэмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хангалттай махаар хангахын тулд сайн туулайн гулууз сонго. Эцсийн эцэст би зочдод жижигхэн махаар ястай харьцахыг хүсэхгүй байна. Туулайн мах нь бусад махнаас эмзэглэл, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа ялгаатай.
Алхам 2
Энэ хоолыг уламжлалт мах шарж идэж болохгүй. Энэ удаад юуны түрүүнд өмнө нь жижиг шоо болгон хуваасан гахайн махаа аваад гүн зуурдаггүй тогоонд эсвэл хүнд ёроолтой саванд хийнэ. Өөрийн жүүсээр хучсан гахайн махыг хэдэн минутын турш буцалгана.
Алхам 3
Сонгинооо шоо болгон хувааж, лууванг тууз болгон, зажилж зүсмэл болгон хувааж, гахайн мах дээр нэмнэ. Зөөлрөх хүртэл хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана. Энэхүү хоолонд орц найрлагыг нь янз бүрээр зүсэх нь амтыг хамгийн дээд хэмжээнд байлгахаас гадна нарийн төвөгтэй хоолонд үзэсгэлэнтэй харагдуулна.
Алхам 4
Туулайг шоо болгон хувааж, хүнсний ногооны дээр тавь. Давс, амтлагчаар амтлана. Махны дээр улаан лоолийг тарааж, бүх шүүс, ногооныг аль болох урьдчилан хатаана. Яншуйг хангалттай сайн цавчих. Энэ тавагны эцсийн давхарга нь төмс юм. Үүнийг шоо болгон хувааж, мах, улаан лоолийг жигд бүрхэнэ.
Алхам 5
Бүх зүйлийг 20 минутын турш хаалттай таган дор дунд зэргийн гал дээр эсвэл бүрэн хүчин чадлаар нь жигнэнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа махны бэлэн байдлыг шалгана уу.
Алхам 6
Улбар шар өнгийн үрж, буцалж буй усаар хучна. Энэ хольц нь хэсэг хугацаанд зогсож байх ёстой. Хэрэв мах бэлэн бол жүржийн усыг зайлуулна. Ногоон дээр нэмж, улбар шар өнгийн хольцыг тавь. Тагийг нь хааж дахин таван минут буцалгана. Хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд та жүржний хамт чидун, чидун эсвэл чавга нэмж болно. Энэ нь таваг илүү боловсронгуй дүр төрх, амтыг өгөх болно.
