Францын хэв маягийн мах бол офицерын хэв маягийн мах бөгөөд зөвхөн жигнээд зогсохгүй хайруулын тавган дээр чанаж иднэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- Гахайн мах 0.3-0.4 кг
- Бяслаг 200 гр
- Том сонгино 1 ширхэг
- Майонезаас
- Давс
- Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос
- Яншуй, дилл, лаврын
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 3 см зузаан, 15-17 см урт хэсэг болгон хувааж, шаардлагатай бол цохиж ав, харин залуу гахайн мах аль хэдийн зөөлөн болсон бол энэ нь шаардлагагүй.
Алхам 2
Бид үүнийг буцалсан тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, тагийг нь хаа.
Алхам 3
Энэ үед бид үлдсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Бид сонгиныг 0, 2-0, 5 см зузаантай, гурван ширхэг хатуу цагираг болгон үрж жижиглэнэ. Энэ хоолонд өтгөн, зөөлөн амттай сортыг хэрэглэх нь дээр.
Алхам 4
Махаа шарахдаа эргүүлээд бага зэрэг нунтагласан хар перец нэмээд дээр нь сонгино хийж бяслаг цацаж хэсэг бүр дээр майонезаас түрхээрэй. Тагийг нь таглаад галыг бага байлгана. Мах бэлэн болсны дараа дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацна.
