Будаа бол шим тэжээлээр баялаг үр тарианы нэг юм. Энэ нь илүүдэл давсыг биеэс зайлуулж, үе мөчний байдлыг сайжруулах чадвартай. Хулуу нь төмрийн агууламжаараа тэргүүлэгч хүнсний ногоо юм. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь будаа, хулуу байдаг аяга таваг нь эмчилгээний болон хоолны цэсэнд нэн тохиромжтой.
Хулуу, будаа бэлтгэх
Хулуу, будаа зэргийг багтаасан хоол бэлтгэхийн тулд эдгээр найрлагыг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Эхлээд хулуугаа хальслаарай, хурц хутгаар таслах нь тохиромжтой. Хүнсний ногоог хэмжээнээс нь хамаарч уртын дагуу хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, үр, доторх дүүргэлтийг арилгана.
Цагаан будааны бэлтгэл нь үүнийг угааж, дараа нь жороор боловсруулахаас бүрдэнэ.
Хулууны будаа будаатай
Цагаан будаатай хулууны будаа нь маш амттай, эрүүл байдаг бөгөөд үүнийг насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд багтааж болно. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 500 гр хулуу;
- 150 мл сүү;
- 100 мл ус;
- 3 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- 10 гр ванилийн сахар;
- 5 tbsp. л. будаа;
- 30 гр цөцгийн тос.
Урьдчилан бэлтгэсэн хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Угаасан будаагаа саванд хийж хулуу дээр тавь. Дараа нь хулуу, будаа дээр ус асгаж, таглаад хулуу зөөлөн болтол бага дулаанаар чанаж идээрэй. Цагаан будааг хулуутай зэрэгцүүлэн чанаж болгоно.
Дараа нь та нухаш болтол будаа, хулууг бага зэрэг халааж байх хэрэгтэй. Дараа нь нухаш дээрээ сүүгээ нэмээд давс, элсэн чихэр, ванилийн сахараа хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Сүү нэмсний дараа будаа нь шингэн болж хувирах тул та 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгах хэрэгтэй. Бялуу нь өтгөн нэгэн төрлийн тогтвортой байдлыг олж авснаар та бэлэн байдлын байдлыг үнэлж болно. Цөцгийн тосыг амттай болгохын тулд будаа руу хийж идээрэй. Цагаан будаатай хулууны будаа бэлэн боллоо!
Хулууны будаагаар шатаасан
Гэр бүлийн гишүүдээ будаагаар хийсэн хулуу шиг амтат хоолоор баясгаарай. Энэ хоолыг бэлтгэхэд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардагдана.
- 300 гр хулуу;
- 100 гр будаа;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 100 мл цөцгий;
- 20 гр хушга;
- 1 tbsp. л. зөгийн бал;
- шанцай (амсах болно);
- шинэхэн жимс, чанамал, хадгалалт.
Бэлтгэсэн хулууг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Цагаан будааг зайлж, хагас бэлэн болтол буцалгана. Волнатыг нунтаглана.
Зуухны тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь будаа хийж, дээр нь хулууны зүсмэлүүдийг тавган дээр нь жижиглэсэн хушгаар цацна.
Энэ хооронд цөцгий, зөгийн бал, шанцайгаа хутгагч эсвэл холигч ашиглан хумсны дараа хулуу, будаа дээр хольж, зууханд хийж таваг тавь. Цагаан будаатай жигнэсэн хулуу бэлэн болсны дараа аяга тавгийг хөргөгчинд хэсэг болгон хуваана. Дээрээс нь хулууг шинэхэн жимс, чанамал эсвэл даршаар чимэглэж болно.
