Хурга бол маш их ханасан, өөх тослог мах юм. Кускус, карри, тараг, зулчиртай хурга нь хачир хэлбэрээр нэмэлт хоол хийх шаардлагагүй бүтэн үдийн хоол болно. Эцсийн эцэст та анхилуун үнэртэй кускусыг хачир, сараалжтай zucchini-г соусаар үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 700 гр хурганы мөр;
- - 300 мл ус;
- - 250 гр zucchini;
- - 230 гр кускус;
- - 150 гр грек тараг;
- - турмерик, карри, газрын шанцай, гаа, давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Турмерик, карри, нунтаг шанцайг хүнд ёроолтой саванд хийнэ, бага зэрэг хар чинжүү нэмээд нэг минутын турш бага зэрэг халаана. Дараа нь хагас шилэн ус, давс асгаж, үнэрт хольцыг буцалгана.
Алхам 2
Кускусыг том саванд хийнэ, халуун ногоотой усаар хучиж, тавагтай таглаад таван минут байлгана.
Алхам 3
Хайруулын тавгийг тосоор тосолж, шарах шүүгээнд халаана. Хурганы мөрийг том хэрчиж, бага зэрэг зодож, давс, перецээр цацаж, шарах шүүгээнд 20 минут байлгана, энэ хугацаанд махныхаа хэсгийг нэг удаа эргүүлнэ.
Алхам 4
Түүхий залуу zucchini-г хальсалж, махыг нь шарж байх үед бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Zucchini дээр грек тараг, хатаасан гаа, давс нэмээд хутгана.
Алхам 5
Бэлэн хургыг 5 минут байлгаад кускусаар үйлчил. Тарагтай зулчирыг тус тусад нь жан болгон үйлчил.
