Гэрийн тараг бол өглөөний цай эсвэл хоолны зориулалтаар идэхэд маш эрүүл хоол юм. Талх, шөл, сүмс, коктейлийг тараг дээр үндэслэн хийдэг. Үндсэн жор дээр янз бүрийн дүүргэгч нэмж амттангийн амтыг төрөлжүүлээрэй - тараг нь илүү сонирхолтой амттай болж, ашигтай шинж чанараа алдахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр сүү 2.5% өөх тос;
- - 1 уут хуурай гарааны өсгөвөр (15 гр) эсвэл 7 хоолны халбагын бэлэн тараг;
- - амсах нэмэлт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тарагны хувьд супермаркет эсвэл эрүүл хоолны дэлгүүрээс авах боломжтой хуурай гарааны соёлыг ашиглаарай. Үүнийг нэмэлтгүйгээр бэлэн тараггаар сольж болно - өөрөө хийсэн эсвэл худалдаж авсан. Хэрэв та гарааны бүтээгдэхүүн худалдаж авах гэж байгаа бол амьд тараг сонгоорой. Аарц, уудаг тараг бүү ашиглаарай - энэ нь гарааны соёл шиг тохирохгүй.
Алхам 2
Хамгийн хялбар арга бол тараг үйлдвэрлэгч тусгай төхөөрөмж ашиглан гар хийцийн тараг хийх явдал юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, хадгалдаг таглаатай тохиромжтой лонхтой тоноглогдсон байдаг.
Алхам 3
Энгийн сүүний тараг хийж үзээрэй. Сүүг буцалгаад бага зэрэг хөргөгчинд хадгална. Аяга руу заримыг нь хийж, исгэлэнтэй холино. Холимог дотор бөөгнөрөл үлдэхгүй тул сайтар үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь хольцыг чанасан сүүнд хийж сайтар холино.
Алхам 4
Тараг үйлдвэрлэгчийг асаана уу. Бэлтгэсэн сүүгээ цэвэр аяганд хийнэ, савны эзлэхүүний гуравны хоёр орчимд нь дүүргэнэ. Аягагаа багажныхаа дотор байрлуулаад, тараг үйлдвэрлэгчийн тагийг тавь. Бүтээгдэхүүний загвараас хамаарч бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд 6-7 цаг шаардагдана. Бэлэн тараг нь наалдамхай уян тууштай байдаг. Энэ нь хальслах ёсгүй - бүтээгдэхүүн нь тараг үйлдвэрлэгчд тогтоосон хугацаанаас илүү удаан байх үед тохиолддог.
Алхам 5
Бэлэн таргийг төхөөрөмжөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт хөргөөд таглаатай лаазуудаа хааж хөргөгчинд хийнэ. Тарагийг тэнд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүнийг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж, эхний хоёр өдрийн дотор хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Бэлэн тараг дээр та шинэхэн жимсний нухаш, буталсан самар, чанамал эсвэл шоколадны чипс нэмж болно. Амтат сонголтыг илүүд үздэг хүмүүс тарагыг нилээд жижиглэсэн ургамал, давсаар амталж болно.
