Фосфор болон бусад ашигтай микроэлементүүдийн эх үүсвэр болох загас бол эрүүл хооллолтын зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм. Үүний зэрэгцээ, маш завгүй хүн ч гэсэн загасны хоолыг өөртөө зориулж хийж болно, яагаад гэвэл энэ бүтээгдэхүүнтэй олон энгийн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туна сэндвичүүдийн хувьд:
- 200 гр лаазалсан туна загас;
- майонезаас;
- давс, чинжүү;
- 1 багет;
- шанцайны ургамал навч;
- 2 дунд улаан лооль.
- Saury салат:
- 1 лааз saury;
- 1 том лууван;
- ургамлын тос;
- 100 гр croutons;
- майонезаас.
- Салмон стейкийн хувьд:
- 1 хулд стейк;
- хагас нимбэг;
- шанцайны ургамал навч;
- давс, чинжүү;
- майонезаас;
- 2-3 геркин;
- хэдэн хошуу.
- Загас, чипсний хувьд:
- 500 гр загасны булан;
- 4 төмс;
- 2 өндөг;
- 1 аяга сүү;
- 2-3 хоолны халбагын гурил;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хурдан загасны зууш хийх. Туна загасыг өөрийн жүүсээр аваад аяганд хийж, шүүсийг нь шавхсаны дараа ав. Амт нь майонезаас нэмнэ. Майонезаас нэг ширхэг массыг бүрдүүлэхийн тулд загасыг сэрээгээр бутлана. Давс, чинжүүтэй улирал. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хэдэн шанцайны ургамал навч угаана.
Алхам 2
Энэ хольцоор сэндвич бэлтгэнэ. Үүний тулд франц багет ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Үүнийг хагас болон уртын дагуу хайчилж ав. Загаснаас олж авсан зуурмагаар дөрөвний нэгийг тарааж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, шанцайны ургамал тавина. Талхны дээд хэсгийг тагла.
Алхам 3
Загасны салат хийх. Үүнийг хийхийн тулд saury ашиглах хэрэгтэй. Салат саванд хийж сэрээгээр нухна. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Лууванг загасанд шилжүүлж, давс, чинжүүгээр амтлана.
Алхам 4
Салатанд цагаан эсвэл хөх тарианы талхнаас croutons нэмээд, хэрэв та хүсвэл тэндээс gerkins хэрчиж болно. Салатыг майонезаар амтлана. Энэ нь лаазалсан туна загас, чанасан өндөг, геркинийг хольсон нэлээд энгийн салат юм.
Алхам 5
Үндсэн хоолонд зориулж хулд загасны стейк хий. Үүнийг хийхийн тулд аль хэдийн тайрсан загасыг аваад нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй хамт хийнэ. Загасны хувьд цагаан эсвэл ногоон чинжүү хамгийн тохиромжтой. Салмон загасыг богино долгионы зууханд хийж тавь. Уурын нүхтэй тагийг тагла. Бичил долгионы хамгийн их хүчээр 7 минут орчим хооллоорой.
Алхам 6
4 минутын дараа загасны тавгийг аваад жигд жигнэхийн тулд эргүүлээрэй. Шанцайны ургамал, нимбэгний шаантагтай стейкээр үйлчил. Та мөн хоолонд зориулсан шүдний чулууны соусыг хялбаршуулсан хувилбараар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жүрж, каприныг маш нарийн хэрчээд майонезаас холино.
Алхам 7
Пикникийн хувьд уламжлалт англи хоол загас, чипс тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд цагаан загасыг шоо болгон хувааж, зуурсан өндөг, сүү, гуриланд дүрээд хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь төмс хуурна. Хачиртай загасаар үйлчил.
