Хамаатан садан, найз нөхөд энэ вафльтай бялууг амталж үзээд таны хоолны авьяасыг тэмдэглэх нь дамжиггүй. Ийм бялууг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 өндөгний шар
- - 4 өндөгний цагаан
- - 15 г желатины нунтаг
- - 400 гр ванилийн вафль
- - 100 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 150 гр хар шоколад
- - 200 гр давсгүй самрын холимог
- - 3 tbsp. л. карамель өнгөлөх
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, зуухаа 180 градус хүртэл халаана. 100 гр вафльийг гараараа нилээд цавчих. Шар холигчоор шарж, вафльны үйрмэгээр холино. Талх нарийн боовны тавгийг аваад илгэн цаасаар доторлоорой, ингэснээр тавагны ирмэгүүд бас цаасаар хучигдана. Санамсаргүй зузаантай вафльны үйрмэг, зуурсан шарыг хөгцрүү хийнэ. 8-10 минутын турш зууханд хийж, дараа нь хэвэнд нь шууд хөргөнө.
Алхам 2
Желатиныг 30 мл хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь желатины үр тариа уусах хүртэл байнга хутгаж халаана. Самарыг хутгаар цавчих. Хагас элсэн чихэртэй цагаан арьстнуудыг сэвсгэр болтол нь хөөсөрч, дээр нь карамель нэмнэ. Хумсныхаа арчилгааг зогсоохгүй бол желатинаа асгаад самараа нэмнэ. Үр массыг сайтар хольж, дор хаяж дөчин минутын турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Дараа нь уургийн суфлег хөргөгчнөөс гаргаж аваад вафли суурин дээрээ хэвэндээ авалгүйгээр маш зузаан давхаргад тараана. Давс болгон вафль хуваана. Үүссэн вафль туузны давхаргыг дээрээс нь тавина. Таныг дуустал вафль, цөцгийн давхаргыг давхар хийж өгөөрэй. Одоо бялууг хэвнээс нь гаргаж авах боломжтой.
Алхам 4
Чимэглэлийн хувьд шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Цөцгийн тосыг үлдсэн элсэн чихэрээр бутлана. Бүх зүйлийг сайтар хольж, бялууны гадаргуу ба талыг тослох хэрэгтэй. Хөргөгчид дэвтээнэ.
