Зарим хүмүүсийн хувьд энэ орц найрлага нь хачин санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ какао бүхий кофе-шанцайгаар хийсэн талх нь лаконик бөгөөд хатуу хослол юм. Ийм ноцтой стейкийн дор та нэг аяга чанартай коньякаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 гахайн махан стейк;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - чимх давс;
- - газрын чинжүүний холимог;
- - шанцай, какао нунтаг, нунтагласан кофены шош.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөр чанарын кофены үрийг гурилын төлөв байдалд урьдчилан нунтаглана. Саванд хийгээд дээрээс нь шанцай, какао нунтаг нэмээд хутгана. Маханд талх хийх нь маш энгийн.
Алхам 2
Гахайн махан стейкийг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь стейкийг бүх талаас нь давс, перецээр амтлана.
Алхам 3
Бэлтгэсэн махыг кофе-шанцайгаар талхаар хийсэн. Хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Хоёр талдаа гахайн махан стейкийг шарж идээрэй.
Алхам 4
Мах шарах цаг нь стейкийн зузаанаас гадна таны таалагдах хандлагаас хамаарна. Гэхдээ дунджаар стейк хийхэд 20 минутаас илүү чөлөөт цаг шаардагддаггүй.
Алхам 5
Ногоон салатны навчан дээр какао хийж кофе-шанцайгаар хийсэн жигнэмэгээр чанасан стейкээр үйлчил (шинэ улаан лооль, өргөст хэмх). Хачир нь чанасан будаа, Сагаган эсвэл ямар нэгэн гоймон хийхэд тохиромжтой. Энэ стейк нь сармис эсвэл улаан лоолийн соустай сайн зохицдог.
