Энэтхэгийн мөөг нь мэддэг бүх уудаг мөөгнүүдийн хамгийн ашигтай нь юм. Түүний өөр нэр нь Энэтхэгийн далайн будаа бөгөөд гадна талаасаа тунгалаг будааны үр тариа шиг харагддаг. Далайн будааны амт нь бага зэрэг карбонатлаг квастай төстэй боловч "хооллож" байгаагаасаа хамаарч онцгой амтыг олж авч чаддаг. Энэ нь ваартай адил вааранд ургадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- цэвэр ус (буцалгаагүй
- шүүсэн);
- шилэн сав;
- самбай;
- элсэн чихэр;
- үзэм
- инжир
- prunes
- хатаасан чангаанз эсвэл бусад хатаасан жимс бага хэмжээгээр;
- жигнэмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд чихрийн уусмалыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 литр буцалгаагүй шүүсэн хүйтэн усанд 2-3 хоолны халбагыг авна. Сахар. Үүний дагуу 3 литр усны хувьд та 6-9 tbsp авах хэрэгтэй. Сахар. Мөөгийг илүү амттай болгохын тулд та бор нишингийн сахар нэмж болно. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нь усанд бүрэн уусах ёстой, учир нь хэрэв чихрийн үр тариа "будаа" дээр орвол далайн мөөг өвдөж магадгүй юм.
Алхам 2
Энэтхэгийн будааг саванд хийж тавь. Та нэг литрийн саванд 3-4 хоолны халбага, гурван литрийн саванд 9 хоолны халбагыг хийх хэрэгтэй. далайн будаа. Илүүдэл (хэтэрсэн) Энэтхэгийн будааг таган дор ус нэмэлгүйгээр шилэн саванд хийнэ. Тиймээс та үүнийг хөргөгчинд удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
Алхам 3
Энэтхэгийн мөөгний саванд үзэм нэмнэ. Литрийн саванд 5-10 үзэм, гурван литрийн саванд 15-30 үзэм байхад л хангалттай. Харанхуй үргүй үзэм нэмэх нь зүйтэй боловч prunes, чангаанз, инжир, алим болон бусад хатаасан жимс (таны сонголтоор) ашиглаж болно.
Алхам 4
Мөөгийг дусаах зориулалттай савыг хангалттай хуурай, дунд зэргийн дулаан, нарны шууд тусгалгүй газарт байрлуулна. Үүнийг 3 өдрийн турш шаардана (зуны улиралд - 2 өдөр). Үүний дараа самбайгаа аваад цоорсон халбага эсвэл ердийн халбага ашиглан мөөгний гадаргуугаас гарсан үхсэн "будаа", үзэмийг зайлуулна.
Алхам 5
Нь шигшүүрээр эсвэл дөрвөн давхар бяслагаар дусааж, цэвэр саванд хийнэ. Энэтхэгийн шүүсэн будааг өрөөний температурт цэвэр усаар сайтар зайлж угаана. Мөөгийг дахин амталж болно.
Алхам 6
Энэтхэгийн будааны дусаах бэлэн байдлыг та өөрийн амтанд тохируулан тодорхойлж болно. Хэрэв та исгэлэн ундаа уухыг хүсвэл Энэтхэгийн будааг удаан хугацаанд эгц байлга. 3 хоногийн турш уух нь илүү хүчтэй, исгэлэн амтыг олж авдаг. Судсаар хийсэн 2 хоногийн дотор тэд илүү амттай, зөөлөн амт өгөх болно.
Алхам 7
Далайн будааг 2 порцоор уух нь зүйтэй: ундааны нэг хэсгийг ууж байхад нөгөөх нь шилэн саванд хөргөгчинд "амрах" болно. Энэтхэгийн будааны эдгэрэлтийн дусаагуурыг гурваас гурван удаа тогтмол хэрэглэх нь зүйтэй. өдөр, хоол идэхээс 10-20 минутын өмнө. Та мөн энэ ундаа, хэрэв хүсвэл хоолны хооронд кофе, цай, карбонатлаг ундааны оронд ууж болно. 3-4 долоо хоногийн дараа таны сайн сайхан байдалд гарсан өөрчлөлтийг мэдрэх болно.
