Перммон бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Түүний жимс нь фруктоз, витамин С, төмөр, каротин, кали агуулдаг. Перммон нь ядаргаа, цэр, үрэвсэл, эмэгтэй өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь шинэхэн, хатаасан аль алинд нь хоолны дэглэмийн хоолонд ашиглагддаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Перммонсыг наранд хатаана, мөн тусгай жимсний хатаагчаар хатаана. Хатаахад боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгоорой. Тэд хангалттай нягт байх ёстой. Зөөлөн нь тархаж, шигшүүр дээр наалдах болно. Жимсийг цагаан махаар авах нь илүү дээр байдаг, харанхуй махтай жимснээс илүү хатаасан харагддаг. Сортууд нь тэвчээргүй, tart хоёулаа тохиромжтой байдаг - хатаах явцад зуурамтгай чанар нь алга болдог.
Алхам 2
Хэрэв та нар жимсээ наранд хатаах гэж байгаа бол ишнийхээ хэсгийг Т хэлбэртэй үлдээгээрэй.
Алхам 3
Жимсийг хутгаар хальслаарай - тэд илүү хурдан хатаж, илүү амттай болно.
Алхам 4
Хатуу braids эсвэл шигшүүрээс өмнө. Жимсээ 2-4 хэсэг болгон хайчилж, зэгсэн дээр (шигшүүр) хийж, наранд байлгана. Зүсэх үед зэвэрдэггүй ган хутга ашигла, эс тэгвээс persimmon нь хар өнгөтэй болно.
Алхам 5
Жимс хатаасны дараа тэдгээрийг овоолго руу хийж, сайтар таглана. Энэ нь тэднийг хөлсөөр урсгахад оршино. Жимсний гадаргуу дээр хатсаны дараа элсэн чихэр талсжиж, тэдгээр нь чихэр жимс шиг болдог. Тэдний амт нь хатаасан инжирийг санагдуулдаг.
Алхам 6
Цаг агаарын тааламжгүй нөхцөлд жимсний хатаагч дахь persimmons-ийг хатаана. Жимсийг хатаахаас өмнө уураар жигнэнэ. Үүнийг тусгай төхөөрөмжүүдэд хийх нь дээр. Энэ нь хүхэрээр шинэхэн persimmons тамхи татах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь тааламжгүй амтыг олж авах болно.
Алхам 7
Нэгдүгээрт, astringency арилгахаас өмнө 50-60 ° C температурт хатааж, дараа нь 70-75 ° C хүртэл нэмэгдүүлнэ. Эдгээр нөхцөлд тайрсан жимс 24 цагийн дотор, бүхэл бүтэн жимс 50-60 цагийн дараа бэлэн болно.
Алхам 8
Хатаасан хургыг 35% -ийн чийгшилд хадгалаарай, эс тэгвээс хатуу болно. Хана нь хоёр давхаргаар доторлогоотой хайрцганд жимсийг хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Эхний давхарга нь зузаан цаас юм. Хоёр дахь давхарга нь лав цаас эсвэл гилгэр хальсан юм. Бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд хадгалагддаг.
