Гоймонгийн таваг нь дэлхийн ихэнх хэсэгт гайхалтай алдартай байдаг. Гоймон, сонирхогчийн хийсэн ийм хөнгөн кассерол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хэрэв та амттай, сэтгэл хангалуун зуушаа хурдан бэлтгэх хэрэгтэй бол энэ нь танд маш их тус болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гоймонгийн багц
- - 6 хоолны халбагын цөцгийн тос
- - 1 сонгины толгой
- - 200 гр сонирхогчийн мах
- - 200 гр бяслаг
- - 1 халбага cumin
- - хагас шил сүү
- - 0.5 халбага сармис нунтаг
- - 2 улаан лооль
- - гурилын халбага
- - талхны үйрмэг
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, гоймоныг буцалгаж "гоймон al dente" хийх болно, өөрөөр хэлбэл. бага зэрэг чанасан.
Алхам 2
Гоймоныг буцалгаж байх үед хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын цөцгийн тос хайлуулна. Дээр нь жижиглэсэн сонгиноо хийж хуурна. Дараа нь гурилаа нэмээд хоёр минутын турш хуурна.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр сүү хийнэ. Cumin, сармис нунтаг, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Манай соус өтгөрч эхлэхэд дээр нь улаан лооль нэмнэ.
Алхам 4
Бэлэн гоймоныг үүссэн соус болон хэрчсэн хиамтай холино. Бид бүх зүйлийг галд тэсвэртэй саванд хийдэг. Үлдсэн цөцгийн тосыг өмнө нь хайлуулж, үрж жижиглэсэн бяслаг, талхны үйрмэгээр холино.
Алхам 5
Зуухыг 350 градус хүртэл халаана. Гоймонгийн таваг дотор нь хийж, 30 минутын турш шарсан талх шарах хүртэл жигнэнэ. Дахин 5 минут зогсоод, дараа нь сайхан өнгөрүүлээрэй!
