Марсель загасны шөл болон жирийн загасны гол ялгаа нь өөр өөр үүлдрийн далайн загаснаас бэлтгэж болох явдал юм. Тиймээс, хүн бүр хамгийн их дуртай загасаа нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Далайн загас - 1.5 кг;
- чидун тос (эсвэл ямар ч ургамлын тос) - 6 хоолны халбаганууд;
- сонгино - 1 ширхэг;
- шинэ улаан лооль - 6 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг;
- сармис - 2-3 хумс;
- чинжүү, гүргэмийг амтлах;
- ургамлын цуглуулга (нилээд жижиглэсэн) - 2 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүн тогоо ав. Дотор нь оливийн тос асгаж, дотор нь нилээд жижиглэсэн сонгиноо шаргал хүрэн болтол (арван минут орчим) хуурна.
Алхам 2
Нь саванд нилээд жижиглэсэн улаан лооль, ургамал нэмнэ: dill, гүргэм, булан навч, яншуй, амттай. Хэрэв та хурц үнэртэй загасны шөл хийж байгаа бол гаа эсвэл эстрагоноор нэмж зөөлөн болгоно. Хүнсний ногоог удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Төмсөө ургамлын сэнсийг шингээж авахын тулд саванд хийж хэдэн минут буцалгана.
Алхам 4
Хальсалж, гэдэс дотрыг нь дээр нь хэсэг болгон хуваа. Та хэсгүүдийг нэг давхаргад байрлуулахыг хичээх хэрэгтэй.
Алхам 5
Хоёр, гурван минутын дараа нэг хүнд хоёр зуун миллилитр ус, дээр нь зуун миллилитрээр тооцож буцалсан усыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Алхам 6
Загасны шөлийг буцалгаад, галыг багасгаад хорин минутын турш буцалгана. Хэрэв гадаргуу дээр хөөс үүссэн бол түүнийг халбагаар зөөлөн арчина.
Алхам 7
Загасыг арилгаж, дулаан газар байрлуул. Дараа нь тосонд шарсан гурилыг чихэндээ нэмнэ. Давс.
Алхам 8
Загасны хэсгүүдийг ялтсуудад хийж, төмсний зүсмэлүүдийг тойруулан тарааж (чихэндээ чанаж идсэн зүйлийн хагас).
Алхам 9
Хайруулын тавган дээр үлдсэн чихийг шигшүүрээр арчина.
Алхам 10
Талхны зүсмэлүүдийг шаржигнах хүртэл тосонд шарна. Талх дээрээ сармисаа үрээд аяга тавина (нэг нэгээр нь). Чихээ дүүргэ.
