Эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд загас орлуулшгүй юм! Гэсэн хэдий ч харамсалтай нь, хоол хийх явцад бид түүний ашиг тусыг бууруулдаг: бид гуриланд шарсан гурилаар үйлчилдэг эсвэл цөцгийтэй сүмсэнд "живж" өгдөг … Гэхдээ энэ жороор бид зөвхөн бүх давуу талыг хадгалах болно. шүүслэг хулд, гэхдээ бас биоогурт ашиглан үржүүлээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Арьстай 500 гр хулд загасны булан;
- - хагас жижиг нимбэг;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - 1 хумс сармис;
- - 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн dill.
- Sauce:
- - 200 гр байгалийн тараг;
- - 15 гр давсалсан бүйлс;
- - 1 хумс сармис;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн нимбэг;
- - 1 tbsp. жижиглэсэн чинжүү;
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Наад зах нь нэг цаг, эсвэл илүү сайн бол загасыг хоол хийхээс нэг өдрийн өмнө бид соусаа дусаахаар бэлтгэдэг. Нарийн grater дээр гурван сармис, жижиглэсэн нимбэгний хамт бүйлс, хутгагч дээр цавчих. Жижиг саванд тарагыг гараараа хумсаар бага зэрэг хөөсөрч, бусад найрлагатай холино. Pepper амт, таглаад хөргөгчинд илгээнэ.
Алхам 2
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Талхыг жигд цаасаар дэвсээд дээрээс нь загасыг арьсан дээр нь доош нь тавиарай. Жижиглэсэн сармисаар буланг нь үрж, хагас нимбэгний шүүс дээр асгаж, амталж, диллээр цацна. Зуухны дунд "үлээгч" горимд 15 - 17 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэт хатааж болохгүй!
Алхам 3
Салмоныг өрөөний температурын соустай хамт үйлчил. Шарсан ногоо нь хамгийн тохиромжтой хачир юм.
